Crochete, nutriție

Crochete - acest fel de mâncare, care este un baton cilindric de carne tocată și legume, cârnați, pește, și pesmet prăjit.

Inițial, crochete a apărut în Franța, iar mai târziu a devenit cunoscut în întreaga lume ca o delicatesă. Uneori, crochete folosit ca garnitura. În general, acest lucru este un fel de mâncare câștigătoare pentru gospodine economi, deoarece poate fi preparat din resturile de alimente, care sunt stocate în frigider. Pentru a prepara crochete de porc resturi costum, șuncă, uscat brânză, carne de pui fiert, pește prăjit. De asemenea, puteți găti și crochete de legume cu spanac, ardei roșu, și așa mai departe. d.

crochete de cartofi

Pentru a pregăti veți avea nevoie: o jumătate de linguriță de nucșoară, 1 kg de cartofi, 100 g parmezan, 2 gălbenușul de pui, uleiuri vegetale (arahide) pentru prăjire. Pentru breading: două ouă, pesmet, sare și piper.

Se spală cartofii și se fierbe în jachete lor. cartofi gata să se răcească și se îndepărtează coaja, toca într-un recipient separat. Adăugați la acestea nucșoară, 2 gălbenuș de ou, sare, piper și brânză rasă. Totul se amestecă bine. Din crochete formă de masă obținute. Pentru a face acest lucru, un mash lingura lingura si forma un cârnat cilindric. Odată ce ați construi toate „bețele“, le paneer mai întâi în ou bătut, apoi în pesmet (crocant poate, din nou, cufundat în ou, apoi în pesmet). Intr-o cratita se incinge uleiul si inferior spate crochete, nu mai mult de 3-4 piese la un moment dat, astfel încât temperatura uleiului nu este redusă drastic. Odată ce stick-uri devin un maro auriu, chiar pe toate părțile, scoateți-le cu o spumiera și locul pe un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a scăpa de excesul de ulei.

crochete de pui

Pentru prepararea veți avea nevoie de: 500 g de carne de pui, o ceapa. 100 g de băț, căței de cuplu de usturoi, ulei pentru prăjit, 100 g pesmet, piper negru, sare.

Baton macerat în apă caldă sau lapte. coji de ceapa și se taie în felii. TocaŃi înmuiat pâine, carne de pui, ceapa si usturoi. Tocatã malaxează până la o masă omogenă. De asemenea, în umplutura, puteți adăuga ierburi și condimente după gust orice. carne tocată de pui se rostogolească bile, roll-le în pesmet și se prăjește într-o mulțime de ulei. După loc pe un prosop de hârtie sau șervețel. Serviti bile crocante cu roșii și ardei roșu.

crochete de orez cu brânză

Pentru a pregăti necesar: 150 grame de orez, 100 g de ceapă, usturoi cățel, 400 ml de apă sau bulion de legume, orice ulei vegetal pentru prăjirea, 100 ml de uscat vin alb 60 g de brânză mozzarella, oregano linguriță sau condimente italiene, sare, piper.

Ceapă, grătar pe mare și usturoi pe o răzătoare mică. Într-o tigaie, se încălzește tânăr linguri de ulei vegetal și se prăjește ceapa și usturoiul. Apoi se adauga orezul si se prajeste cu ceapa si usturoi. Se amestecă bulion și vin și se adaugă 100 ml la orez, sare, piper. După fierbere a lichidului, se adaugă o altă porțiune din același bulion cu vin. Noi efectua astfel de manipulări, până când orezul este gătit. După gătit orezul, se scoate tava de la căldură și lasa sa se raceasca. Se taie brânza în 12 bucăți. Răcit orez lingura lingura și forma bile mâinile, astfel încât sa dovedit a fi o bucată de brânză în mijloc. Rulati crochete în pesmet și prăjit prezinte. Prăjite în ulei timp de 1-2 minute și se servește fierbinte.

Svetlana Nekrasova special pentru useful-food.ru