compozitie zahar, proprietăți utile și tipurile de daune de zahăr

Zahărul este produs alimentar friabilă, care este sub formă de cristale de zaharoză. Acesta este produs în timpul prelucrării sfeclei de zahăr din trestie și. Cristalele ating dimensiunea de 0,2 - 2,5 mm.

99,8% zahăr constă din carbohidrați, conține de asemenea cantități mici de calciu, sodiu, fier si potasiu. Carbohidratii joaca un rol important pentru organismul uman. Ele dau puterea și energia necesară pentru funcționarea normală. Zahăr rapid absorbit de organism, în timp ce o parte integrantă din acesta se descompune în fructoză și glucoză.

tipuri de zahăr

• trestie de zahăr - este sursa de cinci vitamine B Este nerafinate, se obțin prin fierbere sirop de trestie de zahăr de construcții retseptu.Sahar de palmier obținut din seva de palmieri. Are un maroniu - culoare aurie.
• arțar de zahăr, la nord - estul Statelor Unite, de la arțari de zahăr, negru, rosu si argintiu. Are culoare maro și gust dulce de mult.
• Zahărul este produs din plante de sorg sorg. Este folosit la prepararea dulciurilor, caramel și diverse produse de patiserie.

efect favorabil asupra activității Glucoză mentale. Eficiență crescută carbohidrați vysokousvaivaemyh datorate. Corpul devine mai elastic, îmbunătățirea aktivnost.Pri creierului folosi de zahăr se retrage înălțătoare depresie.

Insulina genereaza serotonina din cauza aportului de zahăr peska.Pri de zahăr moderat folosit îmbunătățește circulația creierului și măduvei spinării. Acesta previne formarea trombilor prin îmbunătățirea circulației sângelui.

Artrita la persoanele care consuma zahar, este format mai puțin frecvent decât cei care se limitează în acest efect produkte.Vosstanavlivaet sily.Blagotvornym asupra performanțelor fizice și mentale.

Pentru răni și taie zahăr stropit pe o leziune deschisă, ca absorbant de proprietate umiditatea neutralizeaza bacteriile și accelerează zazhivlenie.Shiroko utilizate în scopuri cosmetice, ca aditiv în smântână, unt, smântână, gel, pentru un efect pillingovogo mai îmbunătățit.

Fapt interesant! Zahăr ajustează rinichii și splina. Există o anumită dietă dulce, pe care medicii prescris pentru funcționarii acestor boli.

utilizarea

Cu ajutorul zahărului nu numai ca face deserturi, dar, de asemenea, o varietate de feluri de mâncare în bucătărie, de exemplu:

• La prepararea zahărului borș adăugat pentru realimentare de la o sfeclă de zahăr și feluri de mâncare alte națiuni morkovi.V pot fi găsite în salate.
• El este, de asemenea, utilizat pe scară largă în conservarea produselor vegetale și prepararea diferitelor Marinade.
• Bucătăria scandinavă folosește adesea zahăr în prepararea de mâncăruri din pește și preparate din organe.
• Zahărul este adăugat, de asemenea, în prepararea vinului, cvas, ca o cafea îndulcitor, ceai și alte băuturi.

Consumul excesiv de zahăr poate duce la:

• un fenomen sclerotice; excesul de greutate; obezitate; diabet; ateroscleroza; carii;
• utilizarea zahărului în exces de 50 grame poate provoca dependență de droguri; la o încălcare a metabolismului lipidelor în organism; leaches de calciu din oase.

Cum de a alege

Zahăr absoarbe rapid umezeala si mirosuri, astfel încât atunci când cumpărați fi sigur pentru a urmări produsul este depozitat în ce condiții. Pe piață nu este în valoare de cumpărare, deoarece condițiile de depozitare în astfel de locuri sunt rareori puse în aplicare.

Deoarece este imposibil de a cumpăra zahăr, în cazul în care se află lângă ceai, condimente, pește, mezeluri și produse de uz casnic.

Zahărul este cel mai bine ar trebui să fie depozitate într-un material plastic sau recipient de sticlă cu capac etanș, pentru a se evita orice mirosuri străine și a umezelii. Perioada de valabilitate de până la 8 ani. Într-un loc uscat și întuneric, la 12 ° C ... + 22 ° C.Ne umiditate peste 70% .În cazul în care camera nu este perioada de depozitare încălzită până la 5 ani.

Zahăr - zahărul este depozitat la o umiditate relativă nu mai mare de 75% .Pentru a evita presare, este necesară zahărul din timp în timp de agitare.

calorii 399kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Fat: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Carbohidrați: 99.8g. ( ∼ 399,2 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 0% | 0% | 100%

Proporțiile produsului. Câte grame?

La 1 oră. Lingură de 8

În 1 st. lingura '25

In 1 cana 200 g