vinete inabusit cu rosii si usturoi - reteta cu fotografii

anterior ◈ următoarea

In vara, atunci când natura domnește abundenta de legume proaspete, să ia posibilitatea de a instrui feluri de mâncare mai multe legume. În această rețetă vom face în tigaie inabusit vinete cu rosii si usturoi. Și adăugați ardei gras si usturoi - aproape la capăt, pentru a aroma de usturoi nu se pierde într-un buchet de mirosuri de legume. roșii fiertură de vinete, pot fi furnizate deși cald, deși rece, deși în mod independent, cel puțin ca garnitura. Farfuria se dovedește suculent, divin parfumat și delicioase, să nu mai vorbim ușurința preparării și nu trebuie să spun nimic. De aceea, ne pregătim și trata de familie feluri de mâncare de legume luminoase.

ingrediente

3 vinete mici;
2 roșii cărnoase mari;
piper;
ceapa;
pătrunjel frunze;
2-3 chesnochiny;
ulei rafinat;
condimente, sare, piper.

Cum de a găti vinete compot cu rosii si usturoi

vânătă mea, îndepărtați marginile și se taie în jumătăți roundels. vinete feliate pus într-un vas adanc si se presara cu sare grosier. Cupa pus deoparte timp de 20 minute îndepărtează amăreala de sare, care este prezentă în vinete.
piper bulgar se taie în fâșii alungite, și se taie ceapa sau jumătate inele, inele sau sferturi.
Cu coaja cărnoase de tomate (opțional) și o reducere medie în cuburi.
Ia-o tigaie potrivită, se toarnă un pic de ulei până la arcul de aur și roz.
Apoi se adaugă la piper paie ceapa. Fry este încă doar câteva minute și ne mutăm într-o ceașcă separat.
Vinete spălate de reziduurile de sare și se lasă pe spate pe sita pentru întreaga fereastră excesul de umiditate. Apoi se prăjește vinete pana devin aurii. Pentru felii de vinete se înmoaie înainte de timp, atunci când acoperă prăjire nu utilizați.
Pentru a adăuga vinete tocat, rosii Ruddy. Se amestecă.
Odată ce aloca suc de roșii (se va întâmpla în doar câteva minute), răspândit într-o tigaie cu piper ceapa. Mix, amestec de legume condimente cu sare, piper și ierburi. Atunci când consideră că sărurile adăugând vânătă a avut contact cu sarea. Blanking capac și chinuit aproximativ 15 minute la un foc minim.
Apoi se adaugă usturoiul tocat (adică tocată, presiunea strivita și nu) și pătrunjel tocat. Se amestecă ușor, da tocană de legume, apoi încă 5 minute și se stinge.
Se serveste vinete compot cu rosii si usturoi cald, deși, în frig acest fel de mâncare rămâne același gust incomparabil.