Vinete cu ardei și roșii gras, zona suburbană
Reteta baklazhanovs roșii și ardei prieten comun cu mine un soț, un libanez-născut. In tarile orientale are întotdeauna o vervă și subtilitate în prepararea diferitelor produse culinare. Asa ca am decis că ar trebui să învețe și să învețe din dreapta experiență la „maestru“ rețetă. Anterior, nu am putut ajunge la găti un fel de mâncare delicios de la această legumă „cu ochi albaștri“. Dar am decis încă o dată să-și încerce norocul. Spre surprinderea mea, am fost în procesul de mese fiecare pas obținute perfect de gătit. Și când mi „capodopera“ a fost gata, nici eu nu cred că am fost capabil de a găti un yummy. Mi-ar recomanda! Aceasta este reteta mea preferată, care nu ma nu! Întotdeauna se dovedește foarte gustos!
- vinete - 1 kg;
- piper marime medie (mai bună pentru a lua diferite culori) - 5 buc;
- roșii (dimensiune mare) - 2 buc;
- ceapa (dimensiune medie) - 2-3 bucati;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust;
- lamaie - suc (la gust);
- busuioc (albastru sau verde) - 1 grindă;
- patrunjel - 1 buchet;
- mărar - 1 buchet;
- usturoi - 3-4 capete.
1. Ia-o tigaie sau sote tigaie adâncă. Dărnicie ulei de floarea soarelui și unge pus pe un foc mic. Între timp, taie ceapa, nu prea fin, pătrate, și aduceți-l în jos, în tigaie. L-am da un pic rumenite.
2. Apoi, în același mod, se taie vinete, ardei gras și roșii. Când ne prăjește ușor ceapa, adaugam vinete. Se amestecă. Fierbeti 5 minute.
3. Acum, se adaugă boia de ardei și se lasă timp de 5 minute pentru a stinge. După acest timp, pune roșiile și se amestecă bine. Fierbeti timp de aproximativ 20-30 de minute.
4. Atunci când legumele sunt aproape gata - se adaugă sare, piper, usturoi zdrobit si se stoarce sucul de lamaie, aproximativ o lingura. Dăm inca 5 minute pentru a stinge.
5. La sfârșitul gătitului se toaca marunt patrunjel, busuioc și mărar. Pune vinete cu ardei și roșii în vasul pregătit. Generos se presara cu ierburi. Lasă câteva ore să se răcească complet. Acest fel de mâncare mulți oameni iubesc rece.
Puteți răsuci legumele fierte într-o mașină de tocat sau blender. Am avut un caviar de vinete delicios.
Poftă bună! Acest fel de mancare va fi foarte benefic pentru sistemul cardiovascular!
- Ratatouille - o reteta clasica pentru preparate vegetale rafinate
- Conopidă cu ierburi și lămâie în libanez
- Rețete de feluri de mâncare de cartofi