soiuri dezosate de pește, cum să gătească

Există oameni care nu le place de pește. Și acolo sunt cei care nu le place doar din cauza prezenței oaselor. Poate că tocmai a venit timpul să-și extindă cunoștințele lor de pește fără os?

soiuri de pește dezosate

K clase fără os de pește (sau cantități minime) sunt:

• pește gheață
• tilapia (de mare sau de pui)
• unic
• Vomero
• cambulă
• SCAD
• dorada
• grouper
• Zander
• păstrăv
• lumânărică

Deși cantitatea de os de pește marin mai mici decât în ​​râu, ele sunt diferite de alți locuitori de apă, care au doar o creastă în mod substanțial liber de oase coaste.

Utilitatea și valoarea de pește fără oase

De unde știi că acest pește fără oase bun?

Examinați casa de pește, să acorde o atenție la următoarele caracteristici: o suprafață curată, fără mucus, ochii transparente convexe, coaste ochiuri mari trebuie să se potrivească bine branhiilor (rosu aprins).

Mirosul nu a trebuit să „bată în nas“ de pește, deși unele pește de mare, cum ar fi cambula sau Lavrac, poate avea o iodură de ușor miros.

Toate acestea sunt? Deci, dezosată pește proaspăt.

Cum de a găti pește fără oase

Pește cu un număr mic de mâini are multe avantaje.

1. Este mai puțin nevoie de tratament și de tăiere: Unele amante înainte de gătit pește pur și simplu decongelat și spălate.
2. 
   Pregătirea este mult mai rapid: pește fără os, fără os, pesmet în făină, vei prăji timp de 10-15 minute, în timp ce același grill-ul ei „colegi osos“ va dura 20-25 de minute.
3. Ocean sau pește de mare, fără oase este potrivit pentru prima și a doua cursuri. Se poate fierbe, se fierbe, se prăjește, se coace sau gatiti marinat.

Dacă gatiti orice fel de pește, fără oase, nu uita la capătul presarati-l cu suc de lămâie - va deveni mai moale și mai gustoase (lăsați mirosul de iod).