Rețete de la ficat, 100 de rețete Foto Rețete

Unul dintre produsele din carne mai utile - ficat, deoarece conține astfel un deficit de aminoacizi, masa de vitamine și minerale. Nu este surprinzator, acesta este prescris pentru femeile gravide și copii! Cu toate acestea, ficatul are un miros special și amărăciune caracteristic; pentru a scăpa de ele, felii de ficat inainte de preparare pot fi înmuiate în lapte sau într-o marinată. condimente picante și aromate, fructe, smântână și elimina gustul rău, atât de des incluse în formularea de preparate din ficat. Ficatul poate fi prăjit, tocană, coace și chiar umplute. Dar un fel de mancare clasic de ficat - este, desigur, pate! Acesta este preparat din oricare din ficat (dar foie gras -! Rață numai), ușor-l cu morcovi și gătit prea ceapă și apoi defibrilate cu ouă, unt și condimente. Prin pateul servit vin alb, un ficat friptură - orice struguri sau Madeira.

A se vedea, de asemenea: Rețete din ficat de vită. Rețetă de ficat de porc. Rețetă de curcan la ficat.

În „rețete de la ficat“ 100 de rețete + fotografii rețete