Ingrediente masline, calorii, care sunt beneficiile si dauneaza lor, pe care le

aspect alungit atractiv, varietate de culoare si gust de masline face ca „oaspeți“ permanente de pe masa de sărbătoare.

Utilizeaza de măsline în beneficiul organismului mult.

Acestea sunt adăugate la produsele alimentare pentru a da un gust unic de utilizare măsline se manifestă într-un ulei unic.

Uleiul de măsline este preparat ca delicii culinare, și produse cosmetice eficiente. Ca măsline utilizate, beneficiile lor, daune și calorii descrise în detaliu mai jos.

Măsline: compoziție, calorice

Măsline sunt eliminate dintr-un copac vesnic verde nativ pentru măsline mediteraneene. Prima tinta cultivarea măslinelor pentru a manca greci puse în aplicare. Și acum, Grecia rămâne principalul furnizor de fructe de măsline la nivel mondial.

Din tot mai mare regiune depinde de mărimea, compoziția și gustul de măsline. măslinele de azi sunt crescute în cantități mari în următoarele domenii:

• insulele grecești;

Tot mai multe țări încearcă să crească măsline, și nu întotdeauna în zadar.

măsline poate fi de până la 4 centimetri în lungime și diametru - la 2. Se crede că compoziția culorii de măsline și fructe negre și verzi la fel, și numai măsline negre murate verde. Acest lucru nu este destul de adevărat. În natură, măsline negre - un fruct copt măslinului vesnic verde. Dar, pentru a da un gust diferit este, de asemenea, decapare utilizate sau fermentare. Fructul verde colectat este plasat într-o saramură și de așteptare pentru ceva timp.

Măsline: utilizarea de calorii

Oamenii cred că măslinele sunt în produs cu caractere aldine și foarte mare de calorii, astfel încât acestea pot fi excluse din dieta. De fapt, într-o mare de măslini doar 7 kcal. Ele sunt gustarea perfecta pentru cei care tin dieta, sau de a adăuga varietate la diete inexpresive. La măsline negre coapte caloric puțin mai mare decât cea a verde, 51 kcal la 100 de grame. dar numai 166 kcal, care vă permite să clasifice Măslinilor produse dietetice.

Utilizarea de grăsime în compoziția de măsline

În porțiuni ale celor patru mari măslinelor conține doar 2,5 grame de grăsime. În acest caz, grăsimea din măsline este un avantaj imens, și este complet absorbit de către organism. Plus de fructe și chiar și o completare echilibrată de proteine ​​și carbohidrați.

Conținutul de acizi grași din fructe sunt mononesaturate. Această compoziție face posibilă reducerea nivelului de colesterol „rau“, care afecteaza arterele si creste procentul de colesterol, necesar pentru corpul uman. Acest lucru este parțial de ce atât de prețuită de ulei de măsline.

Ca măsline utilizate cu beneficii pentru sănătate

Pentru o lungă perioadă de timp fructele de măsline nu pot fi consumate până când au învățat pentru a elimina amărăciunea lor. Pentru a face acest lucru, folosesc diferite metode.

Cel mai comun mod - înmuiere. Utilizarea alternanță apă pură cu saramură. La fabricație nu este o metodă foarte utilă - prelucrarea substanțelor chimice. Aceste măsline au o tentă albastră, iar ei nu au găsit oasele.

Osul este o confirmare a măslinelor bune. Oase indică coacerea deplină a fructelor, din cauza măslinele coapte pentru a elimina os, păstrând integritatea fructului, acesta nu va funcționa. Acest lucru nu se aplică necoapte măsline, verde. Astfel de cazuri păstrează elasticitatea.

măsline și uscate cured

In alimentele consumate ca măsline uscate și întărite. Cele mai utile măsline - uscate la soare în mod natural. Producătorii fără scrupule ignora adesea măslinele tehnologia de uscare prelungită și piețele uscate sau „vindecat“ cu utilizarea substanțelor chimice. Beneficiile acestor fructe este extrem de discutabilă, iar gustul nu este foarte plăcut.

Măsline - un produs universal, ele pot fi consumate singur, cu pâine sau ca ingredient într-un vas sau o garnitură. Carne, pește, orez, paste, cartofi și măsline naturale chiar perfect pregătite în mod corespunzător.

Uleiul de măsline este extras din cucerit utilizarea ei în întreaga lume. stoarce lui de fruct copt. Gătit, medicina, frumusete - toate aceste industrii sunt utilizați în mod activ proprietățile benefice ale uleiului de măsline pentru produsele lor.

Nu numai fructele arborelui sunt utilizate în gătit - locul lor este ocupat ferm ceaiul din frunze de măslin, care este primul de a pregăti copiii lui Israel. Frunzele au fost colectate în timpul perioadei de înflorire, și uscate în aer liber la umbra sau intr-o camera cu ventilatie excelenta.

Oamenii de stiinta descoperi noi proprietăți benefice ale ceaiului de măsline, și el se răspândește rapid în întreaga planetă. Acum există dovezi că ceaiul din frunze de măsline chiar mai util decât ceaiul verde obișnuit.

Măsline: ceea ce este utilizarea pentru organism?

Echilibrul optim de nutrienți, vitamine și minerale face ca maslinele sunt fructe foarte utile, din care uleiul este unic.

Principalul avantaj al uleiului de măsline față de alte uleiuri vegetale la ardere la temperaturi ridicate. Adică, chiar și în timpul prăjirii intensiv la temperaturi ridicate, ulei de măsline nu arde, nu se evaporă, eliberând substanțe cancerigene, dar își păstrează, de asemenea, beneficiile sale enorme.

Nutritionistii recomanda uleiul de măsline pentru prevenirea și tratamentul multor boli cardiovasculare, afecțiuni ale pielii și boli gastro-intestinale.

Măsline: beneficiu organismului în diabetul zaharat

Aproximativ 20 de ani, cercetatorii americani si spanioli au investigat relația de ulei de măsline cu dezvoltarea diabetului zaharat. oameni studiat din spitale si dieta lor american. Rezultatele au fost uimitoare: consumul regulat de ulei de măsline reduce riscul de diabet cu 20%. Același lucru este valabil și pentru înlocuirea completă a tuturor grăsimilor animale din dieta pentru a uleiului de măsline: o astfel de ajustare dieta, ceteris paribus reduce șansele de a dezvolta diabet zaharat in 5 ori.

Proprietăți utile de măsline în lupta împotriva cancerului

Datorită scualen conținute în măsline, acestea sunt dotate cu efect de reducere a colesterolului „rau“, pentru a îmbunătăți funcția creierului și previne proliferarea celulelor canceroase. Polifenolii prezente în ulei de măsline, de a distruge celulele unele tipuri de cancer de san si acidul în piei de măsline lupta cu cancer de colon.

Starea de sănătate a sistemului cardiovascular

In fiecare zi, mănâncă doar două linguri de ulei de măsline extra virgin de calitate superioară, o persoană este protejată de ateroscleroza, tromboza si diferite boli cardiovasculare. Efectul furnizat de un număr mare de polifenoli și acizi grași mononesaturați.

Funcționarea corectă a tractului digestiv

Un efect laxativ usor, o digestibilitate ideală și aciditate foarte scăzută fac măsline produs ideal pentru sistemul digestiv de reglementare.

Uleiul de masline reduce aciditatea gastrică, previne formarea gastritei și gastroduodenită. În același timp, stimulează producția de bilă, produsele alimentare este pe deplin digerate și dispar problemele tranzitului intestinal.

Utilizarea de măsline pentru o piele sanatoasa, par si unghii

Nu pentru nimic vitamina E numit vitamina frumusete - previne imbatranirea si vestejirea pielii si are un efect pozitiv asupra stării părului. Măsline conțin cantități mari de vitamine E și A, în care complexul trebuie să fie prezente în dieta. Lubrifia pielea și părul cu ulei de masline, face o masca cu adaos sa va permite de a menține elasticitatea pielii și moliciune, stralucire si elasticitate parului.

Un fapt interesant pentru a preveni cancerul de piele, prin utilizarea măslinelor. Populația mediteraneană, în ciuda abundenței de lumina ultravioleta de climatul cald, are un procent mult mai mic de cancer de boli de piele decât în ​​țările mai puțin însorite. Oamenii de știință spun că un rol important în prevenirea cancerului de piele joacă ulei de măsline.

Pentru hidratare, nutritie si protectie a pielii impotriva arsurilor solare folosesc naturale „lotiune Sun“: 500 de grame de ulei de înaltă calitate, bine amestecat cu sucul de la o jumatate de lamaie. Se aplică pe piele înainte de expunerea la soare.

arsuri solare și termice, tăieturi și contuzii, de asemenea, pot fi unse cu ulei de măsline - acid linoleic, viteza de vindecare și umflarea calma.

Ajutor cu probleme comune

antioxidanți puternici ca vitaminele C și E și acizi grași polinesaturați, polifenoli si oligoelemente au un efect de vindecare asupra stării sistemului musculo-scheletice. Cu utilizarea regulată a uleiului de măsline și care reduce starea inflamația articulațiilor, artrita sunt ameliorate, osteocondroza, guta, si a altor boli, precum și îmbunătățirea funcționării mușchilor și a țesutului articulare.

Măsline: Ce este rău pentru sănătate?

utilizarea moderată corespunzătoare a uleiului de măsline natural și dintre ei vor beneficia numai corpul. Măsline poate provoca daune doar persoanelor cu colecistită, deoarece acestea au un efect coleretic. Restul nu trebuie să vorbească despre pericolele de măsline naturale.

Un alt lucru - tratat chimic, colectate în stare imatur al măslinelor. Ei au de culoare roșie, verde sau albastru-negru strălucitor. Aceste măsline pot dăuna cele mai diverse - de la reacții alergice ușoare la intoxicație severă. Verificați compoziția produsului pe ambalaj și să obțină numai măsline de înaltă calitate sunt un producător de încredere.

Dacă utilizarea excesivă a uleiului de măsline poate fi indigestie, greață, vărsături și diaree. ulei de măsline substandard, pătată sau expirat este dăunătoare sub formă de arsuri la stomac.

Pentru mamele gravide și mamele care alăptează: utilizarea de măsline

Măsline pentru sarcina nu este o contraindicație, decât dacă există o reacție alergică. Uleiul de măsline în timpul sarcinii și alăptării, dacă luate pe plan intern și aplicat local pe piele, pentru a preveni pielea si vergeturi pe abdomen și piept.

Utilizarea de măsline replenishes gravide deficit de minerale și de a menține echilibrul electrolitic în timpul sarcinii.

Compoziția de acizi grași a uleiului de măsline este folosit pentru bebeluși hrăniți cu biberonul. Ele sunt similare în compoziția chimică a unui număr de substanțe în laptele matern. Adăugați uleiul de măsline în dieta copilului ar trebui să fie numai după soluționarea unui medic pediatru.

Măsline pentru copii: utile sau daunatoare

Din copilarie pot fi consumate măsline. Pentru copii, un rol mai mare de măsline este reglementarea absorbtia calciului si formarea de os, țesut muscular și articulare. Măsline sunt utile pentru copii ca o sursa de vitamina E si pentru a mentine organele si elasticitatea pielii.

Uleiul de masline poate fi înlocuit cu cremă, dar există o produse cosmetice organice corespunzătoare pe bază de măsline.

Ca măsline și ulei de la ei nu este contraindicat pentru copii, dacă nu există o intoleranță individuală. Contrar afirmațiilor producătorilor, „ulei de măsline extra virgin copiilor„nu există - este identic cu înaltă calitate“de tip adult" de produs.

Toate proprietățile utile de măsline pentru organism manifestat numai cu utilizarea de zi cu zi regulat.