Frigarui de carne de porc în rețete oțet marinată
Carne de porc Kebab in otet - un gratar clasic cu aciditate caracteristică și aroma.
Mulți aleg această rețetă pentru o simplă și fiabilă datorită simplității și disponibile cu ușurință ingredientele sale.
Pentru a kebab nu a devenit uscat, este mai bine să folosiți gâtul unui porc. De fapt, carne de porc - carnea este atât de moale, suculent și grăsime, care poate fi prăjit pe cărbuni, fără nici o marinata. Cu condiția, totuși, că este foarte proaspete.
Dacă pe care o aveți în magazin nu, ajuta rețete de casă marinata acetic pentru carnea de porc.
În funcție de mărimea bucăților de kebab fiind preparat din 20 la 40 de minute. carne pe frigarui de multe ori trebuie să se întoarcă să-l propeklos uniform. Ceapa prăjire kebab este mai bine să nu-l folosească pentru că atunci când arde, face ca gustul amar și neplăcut gratar.
Frigarui de porc cu ceapa rasă
Aceasta reteta ceapa frecat pe o răzătoare grosier și vă oferă mai mult suc in marinata. În plus, aceasta are ca efect breading ceapa ras, care nu permite cărnii să se usuce în timpul gătirii.
- 1,2 kg de gât
- 4 linguri de oțet 9%
- 1.5-2 lingurițe de zahăr
- 3 cepe
- sare, piper
Cum de a găti frigaruile de carne de porc cu otet si ceapa:
1. Carnea de porc se clătește cu apă rece. Curățați pe film și se taie în bucăți. Uniform cu sare și piper, se amestecă bine.
2. Ceapa coaja, grătar și se adaugă la carne.
3. Diluați oțet de apă 1: 2, adică 8 art. linguri de apă. Adăugați zahărul și la un shish kebab. Toate bine.
4. Se acoperă și se lasă să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, apoi se pune în carne de porc frigider gratar. promarinuet acetic marinat carnea după aproximativ 10-12 ore.
5. Potriviți piesele de shish kebab pe frigarui. Prăji pe gratar pe jăratic.
Această carne de porc nu se usucă și nu arde, este necesar ca în timpul frigarui udate periodic cu apă de gătit și rotiți frigaruile.
Bunavointa este determinată de grătarul crestătură: suc secretat ar trebui să fie transparente.
Simplă carne de porc reteta gratar cu otet 6%
- Carne de porc - 2 kg
- ceapă - 300 g
- oțet 6% - 250 ml
- condimente pentru carne - 3 linguri. linguri
- sare dupa gust
Cum se marineaza carnea de porc în oțet:
1 ceapa tăiată în inele jumătăți.
2. Carnea de porc se taie în cuburi.
3. Se amestecă carnea cu ceapa.
4. Se adaugă oțet și condimente. Se amestecă.
5. decaparea timp de 5 ore sau mai mult. Înainte de prăjire trebuie să adăugați sare.
preparate din carne pe frigarui filetat aproape unul de altul. Prajiti frigaruile peste cărbuni încinși.
Prepararea unui shish kebab de otet si apa minerala
Gătit frigaruile de reteta carne de porc cu oțet, uneori, devine carne tare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să-și modifice rețeta tradițională și se adaugă apă minerală.
- 3 kg de carne de porc
- 9 la suta otet - 2 linguri. l.
- apă minerală „Essentuki“ - 0,5 litri
- 3 cepe mari
- sare, piper, condimente
Cum de a absorbi gratar carne de porc:
1. Apa minerala se toarnă într-un castron mare, adăugați oțet să-l, inele de ceapa tocata si mirodenii.
2. Apoi pune bucăți felii de carne medie. Se amestecă.
Apa minerala neutralizeaza efectul prea mult oțet, face carne mai mult oferta.
3. După 1,5-2 ore într-un kebab marinata este gata, poate fi prăjit.
Porc Oțet 70%
Cum de a pune oțet în sos de carne de porc, dacă aveți acasă numai esență de oțet?
- 3 kg de carne de porc
- 6 becuri
- 100 ml de 70% oțet esență
- 1 L de apă
- ceapa - 6 buc.
- sare dupa gust
Cum de a găti sosul cu oțet:
1. Se taie carnea în bucăți potrivite pentru prăjire.
2. Într-un vas adecvat pentru a face sosul oțetul pentru gratar. Se toarnă apă în interiorul acestuia esența diluată fiartă, se adaugă sare după gust. Asigurați-vă că pentru a încerca gustul de ceea ce veți obține.
3. Bow curat, se spală, se taie în inele groase.
4. Puneți carnea într-un singur strat într-un container, și apoi se pune un strat de ceapa, strat de carne din nou, de sus pentru a fi arcul.
5. Se toarnă sosul mâinile un pic primnogo și se lasă la marinat timp de 6 ore. Poate fi prăjit frigărui și servi.