cursuri de master Guild Naționale a Bucătarilor!

Dragi prieteni și colegi!
Suntem încântați să vă informăm că, prin cererea populară, Guild Națională a Bucătarilor lansează din nou o serie de ateliere de instruire pentru specialiștii în colaborare cu Academia Internațională de Turism românesc! Toate observațiile și recomandările luate în considerare: începutul master-class va fi de la 11:00, accentul principal este pe tehnologie, aprovizionare și economia de feluri de mâncare, un membru cu drepturi depline al Breslei de reducere de 30%. Va asteptam pentru tine!

Programul de Master Class:
1. medalioane de somon Murmansk unt de arahide și frunze de papadie;
2. carne de vită cu mousse de hrean estetic cu gust;
Tăiței 3.Chernaya (chimen negru) cu carne înăbușită de vițel pesto și coriandru;
4. fileurile de cod de abur cu pătrunjel, cu sos de măcriș și spanac și cartofi în lapte cu usturoi sălbatic;
5. piept de pui ciuperci Chinen, cu sos de mure și afine;
6. Mușchi de vită în glazura de cărbune cu gratinare de cartofi.

Programul de Master Class:
1. Salata de legume cu privire la Baku Espuma de iaurt
2. marinată somon sălbatic cu blini cu grapefruit segment afumat
3. scoică Sahalin sub brânză de testare și legume rădăcină piure
4. gazpacho spaniol cu ​​mousse de castravete și cremă de brânză
5. creveții Chinook și Magadan cu dovlecei, var sub „config“.