Cum de a găti cu Pshenko lapte

O varietate de cereale au încetat de mult să fie o parte esențială a meniului zilnic - și în zadar. Împreună cu ei din dieta noastră lasă un număr mare de minerale, vitamine si fibre naturale. Deci, poate că e timpul să-i aducă înapoi? Mai ales pentru că terci - surprinzător fel de mâncare versatil și gustoase, dacă știi cum să-l gătească. În primul rând, este important de a alege noada: cele mai multe dintre noi sunt obișnuiți cu fulgi de ovăz limitate pentru micul dejun și masa de prânz în hrisca. Nu este surprinzător, că cu o astfel de terci monoton obține rapid plictisit și nu va intra în gât. Și dacă ai mâncat Pshenko? Galben strălucitor, parfumat și apetisant? Dacă nu - atunci este timpul pentru a corecta această neînțelegere. Dar, pentru a reveni la masa ta mei au trecut pe hurrah, vă vom învăța să gătească lapte delicios și corect Pshenko. Crede-mă, această mizerie va fi preferata ta!

Pshenko și alte cereale cu lapte: compoziția și utilizarea
Mei - mei este un produs de tratament, care, la rândul său, este considerat nu numai de valoare, dar, de asemenea, foarte neobișnuit de cereale. În primul rând, mei este foarte modest pentru mediu: este ușor de a tolera căldură și secetă, și în același timp, oferă randamente abundente. În al doilea rând, fasole mei surprinzator de putin potasiu, care o diferențiază de alte cereale. Dar alte minerale, care rămân chiar și după îndepărtarea semințelor de strat rigid, mei abundă în: în primul rând, siliciu necesare pentru a construi musculare, osoase, și sânge, precum fier, magneziu, fluorură, calciu, cupru si zinc. Fiecare dintre ele și toate acestea în complex sunt implicați activ în regenerarea și metabolismul în corpul uman asigura o nutritie si dezvoltarea de celule, țesuturi și organe, de a promova elasticitatea pielii, grosimea parului, oase puternice, unghiile si smalțului dentar. În consecință, lipsa acestor elemente pot fi umplute fără a lua vitamine sintetice includ pur și simplu în terci de dieta mei.

Retete terci mei cu lapte
lapte Pshenko - nu este una, și, fără exagerare, un număr mare de diferite cereale. În plus față de cele două componente majore - cereale și lapte - asezonate cu ulei, sare poate fi pus în ea, zahăr, fructe uscate, fructe și fructe de pădure proaspete, lapte condensat îndulcit; ceapa prajita, jumări, legume, bucăți de carne - alegerea ta. lapte Pshenko - este terci dulce și sărat, care poate fi folosit ca un fel de mâncare, felul principal, friptură și la rândul său, deserturi, budinci și alte bunătăți. Dar baza oricărei rețetă este întotdeauna terci mei clasic cu lapte. Prin urmare, vă sugerăm să stăpânească tehnica de preparare a acestuia și apoi - alte mici rețete Pshenko lapte delicios.

1. lapte Pshenko simplă. Ia 1 cană de boabe de mei, 2 cani de apa, 1 cana de lapte, și un vârf de cuțit de sare 1 lingura unt. Du-te prin și se spală mei cu apă rece de cel puțin 5-6 ori. Se toarnă apa în tigaie cu fund gros și se aduce la fierbere. Apoi reduce mei loc de foc spălat în apă clocotită. Se gateste și se amestecă timp de 10 minute după momentul în care apa începe să fiarbă din nou. În același timp, se încălzește laptele, un pic nu-l aduce la fierbere. Se scurge apa din tigaie, se condimentează cu sare de mei și se toarnă lapte fierbinte. Se amestecă și se fierbe capacul la foc mic, amestecand ocazional, aproximativ 20 de minute. Apoi opriți de căldură, pune untul, se amestecă de cereale și închideți capacul. Înfășurați un prosop și lăsați-l pe soba este oprit timp de 30 de minute. După acest timp, terci mei și ea sezon servi cu ceapă prăjită, sau în formă pură.
   
2. lapte dulce Pshenko. Ia 1 cană de mei, lapte 2 cani, 2 linguri de zahar, un pumn de stafide, fără sâmburi, și 1 lingură de unt lingură. Millet itera și se clătește cu apă rece, până când până când acesta devine transparent. După aceea, opărește cu apă clocotită din uruială ceainic pentru a elimina orice amărăciune. Se înmoaie stafidele în apă clocotită timp de 15-20 minute, apoi apăsați. Se toarnă laptele într-o oală sau polonic cu fund gros și se aduce la fierbere. Pune în fierbere mei de lapte și de a reduce căldura. Fierbeti, vag acoperit cu un capac și agitare regulată, timp de 25 de minute. Apoi pune zahăr, stafide, din nou, se amestecă bine și se aduce la pregătire, acoperit, timp de 5 minute. Pune uleiul, opriți căldura sub tigaie. Închideți tava cu capac terci si infasurati un prosop. Lăsați off pe o soba fierbinte timp de o jumătate de oră. Serviti mei dulce terci fierbinte pe masa de stropit scorțișoară și / sau nuci. Există și alte condimente parfumate și aditivi: de exemplu, coaja de portocala, vanilie, nucșoară (adăugat împreună cu zahărul în timpul gătitului), gem, miere, lapte condensat, fructe felii proaspete (livrate împreună cu cerealele finite).
   
3. lapte Pshenko, coapte în cuptor. Ia 1 cană de cereale mei, apa 2 cani, lapte 1 cana, 1 lingura de zahar si unt. În plus, veți avea nevoie de trei ouă, o treime vanilină plic sau cateva picaturi de esenta de vanilie, praf de lamaie sau coaja de portocala, o mână de stafide, fără sâmburi, și 100 ml de frișcă. Meiul reasambla, 5-6 ori se clătește cu apă rece și o dată opărește cu apă clocotită. Se toarna 2 cani de apa pura intr-un vas cu fund gros și se aduce la fierbere. În apă și mei pune la fierbere, după ce apa fierbe din nou, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute, amestecând în mod regulat. Între timp, de căldură, dar nu se fierbe laptele. Scurgere, în care grâul și orzul fiert se toarnă lapte semi fierbinte. Puneți zahărul, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 25 minute, amestecând din când în când. La final, se adauga untul, se amestecă cereale și opriți căldura, fără a scoate vasul acoperit de terci de cereale cu o placă fierbinte. Trei gălbenușuri de ou, separate de albi si se amesteca impreuna cu vanilie si coaja. Se înmoaie stafidele în apă clocotită, apoi se stoarce. Puneți cereala în oală de lut refractar, se adauga stafidele si se amesteca. Se toarnă sus gălbenușuri de ou bătute, capacul și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C După 45 de minute, opriți cuptorul, dar nu se deschide ușa și nu ajunge pentru oala de terci de cereale timp de 10-15 minute. Serviti terci de pe masă, cu frișcă.
   
4. Pshenko cu lapte și cartofi, sau terciul. Ia 1 cană de mei, 2 cani de apa, 2 cani lapte, 2 cartofi mari, jumatate din ceapa, 2 linguri unt linguri, 1 lingura de ulei vegetal rafinat și un praf de sare. Meiul itera și se spală în apă rece de mai multe ori. Apoi opărește cu apă clocotită. 2 cani de apa, se toarnă într-o tigaie grea și se aduce la fierbere. Pune grâul pregătit în apă clocotită, se reduce căldura la un nivel scăzut și să aștepte până când apa fierbe din nou. Între timp, Se curata ceapa si se taie cuburi mici. Se încălzește o tigaie unsa cu ulei vegetal și căliți ceapa până capătă o culoare aurie. Cartofi curat și se taie în cuburi mici. Lapte de căldură, dar nu se fierbe. După 10 minute, după apă în tigaie fierbe cu mei, se toarnă lichidul și să o înlocuiască cu lapte. Se adauga ceapa prajita, cartofi, sare și se amestecă. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Se pune vasul, capacul închis ermetic, în raftul cuptorului de mijloc și se lasă timp de o jumătate de oră. După aceea, se îndepărtează și se amestecă cu unt și se servește.
   
5. Guriev terci cu lapte. Ia 1 cană de mei, o jumătate de litru de lapte, 2 cesti smantana, 50 de grame de unt, 2 oua, 100 de grame de zahăr, 50 de grame de miez de nuca (puteți înlocui orice fructe cu coajă lemnoasă la alegere), 10 caise proaspete sau 10 caise mari uscate, un vârf de cuțit vanilie naturala sau cateva picaturi de esenta de vanilie. Meiul reasambla cu grijă, se spală în apă rece de cel puțin 5 ori și opărire cu apă clocotită. Laptele se aduce la fierbere, se pune în grâu, zahăr și se fierbe la foc mic terci, amestecând în mod regulat, timp de 25-30 minute. Eliminați de la căldură. Se separă gălbenușurile de ou și albușuri pe. Proteinele se amesteca pana cand starea spuma pufos. Mash galbenusurile cu zaharul pana alb. Pune într-o oală de terci albușul de ou bătut, gălbenușuri de ou cu zahăr, vanilie și fructe cu coajă și se amestecă. Se incalzeste cuptorul la 160 ° C. Se umple crema într-o formă refractar largă și pus pe mijlocul grătarului cuptorului. Așteptați pentru formarea spumei, îndepărtați-l și transferați pe o farfurie mare. În același mod transforma crema in spuma. Caise, fără sâmburi, tăiate în felii mici. termorezistent lubrifia ulei și locul pe un strat de cereale fund. Porridge pune un strat de fructe pe fructe - spumă cremoasă. straturi alternative, în această ordine, până când ingredientele nu alerga afară, dar stratul superior ar trebui să fie un dezastru. Puneți o formă în cuptor și se coace la aproximativ 180 ° C până la rumenire suprafață. Guryev terci servit pe masă ca un desert fierbinte, decorarea bucăți de fructe, sirop dulce și / sau miere.
   

Este cunoscut multe retete interesante la fel de mult lapte Pshenko de terci de dovleac clasic și opțiuni exotice cu adaos de brânză, date sau lapte de cocos. Uneori, terci mei este mai întâi fiert într-o tigaie și apoi coapte în interiorul unui dovleac copt și servit la masă într-un astfel de mod neobișnuit. Pregătiți este posibilă nu numai la placa, dar, de asemenea, în multivarka, un cazan dublu, și chiar și un cuptor cu microunde în conformitate cu instrucțiunile de producătorul echipamentului. Dar chiar și cel mai simplu terci mei, fiert în lapte, trăiesc pe deplin până la porecla popular „cereale solare“. Pentru a extrage maximum de aceasta, gatiti mei într-o stare de spirit bună și dragoste în familie, care va trata terci. Apoi, laptele Pshenko va deveni uimitor de delicios și un fel de mâncare de bun venit și favorit în casa ta.