Brânză decât util, cum de a alege ceea ce este conținut în brânză (proteine, vitamine)

anterior ◈ următoarea

Aproape toate proprietățile benefice ale brânzei a scăzut la el „moștenit“ de lapte din care este fabricat. Mai mult decât atât, toate aceste substanțe nutritive din brânză conținute în formă „concentrată“ - adică, ele sunt mult mai mari decât în lapte.

vei învăța pe această pagină utilă decât brânză, ceea ce vitamine sunt conținute în brânză și cum să-l folosească în mod corect. Puteți afla, de asemenea, despre substanțele nutritive din brânză și de a face o scurtă incursiune în istoria acestui produs.

Pentru mai multe milenii, brânza este o discontinue din dieta umană. Chiar și în antichitate, el a devenit o parte integrantă a bucătăriei a vechii greci și romani. Transporturile de lapte în pungi de piele, oamenii au observat că are parte de o masă solidă - deci nu a fost prima brânză, care a devenit stramosul mii de astăzi de forme și soiuri sale. Numai în Franța, unul dintre cei mai pasionati fani ai acestui produs, există mai mult de 500 de soiuri de brânză. Tare și moale, murate și procesate, afumat și albastru. Poate că, pentru fiecare literă a alfabetului există zeci de tipuri de brânzeturi, de comun la cele mai rafinate și rare.

Ce vitamine sunt conținute în brânză

În căutarea unei figuri subțire mulți oameni să evite utilizarea acestui alimente bogate in calorii - și este în zadar. După brânza este nu numai bogat în grăsimi, dar, de asemenea, proteine, potasiu, calciu, fosfor, vitamina A. D, grupa B.

Persoanele cu un nivel ridicat de colesterol în sânge este mai bine pentru a alege brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. Dar cei care de multe ori sufera de migrene, ar trebui să știți că brânza conține tiramina - o substanta care stimuleaza glanda tiroida, dar poate declanșa dureri de cap. Cele mai multe dintre tiramină în brânzeturi mature, maturate; dar brânza de vaci proaspete pot fi consumate cu puțin sau deloc teamă. Nu uita că produsele derivate din lapte de vacă, de multe provoca reacții alergice. O alternativă mare pentru acești oameni vor fi brânză din lapte de capră sau de oaie.

Ce să mănânce brânză:

Reconstituirea rezervelor de energie; întărirea oaselor și a articulațiilor; protecția sistemului reproductiv masculin.

Asta conține brânză: proteine, aminoacizi, calciu,

Brânza a conținut de proteine, și într-o astfel de cantitate încât produsul lactat poate fi comparat cu carne. Proteina din brânză de aproximativ 25%, ceea ce înseamnă că 200 g de produs de brânză va satisface necesarul zilnic pentru aceste substante nutritive valoroase.

Printre cele mai multe substanțe valoroase care conțin brânză, palmier ocupă de calciu (aproximativ 1 g per 100 g de dur și oarecum mai mici - în soiurile moi și albastre). Din acest motiv, brânza trebuie să fie prezentă în alimentația copiilor, adolescenților și femeile cu vârsta peste 40 de ani. După calciu, în special în raportul optim de fosfor, în care este conținută în brânză, este important pentru dezvoltarea și menținerea în stare bună a sistemului osos.

În plus:

Brânză - sursa de ușor asimilabil de către organismul de zinc, care este vital pentru oameni responsabili pentru funcționarea sistemului lor de reproducere.

Cum de a alege și să mănânce brânză

Găsiți brânza de magazine de calitate devine din ce în ce mai dificilă. În primul rând, multe brânză în loc de grăsime din lapte a început să adăugați ulei de palmier. Înainte de a alege o brânză, pentru a se evita această substituire mai degrabă ofensatoare, să studieze cu atenție compoziția brânzei pe etichetă. În al doilea rând, indiferent de clasa, să încerce să cumpere fabrica de brânzeturi în ambalaj de vacuum, care scapă pentru a garanta într-un fel prospețimea și siguranța produsului. Dar, de tăiat în magazin de brânză este de a refuza: bulgări de a micșora înfășurată începe rapid mucegai și bacterii multiplica.

De obicei, conținutul de grăsime al brânzei poate fi identificat prin culoarea sa. Deci, mai puțin de grăsime totală în brânzeturi pal, mai ales - în produsul de culoare galben intens. culoare uniformă și o suprafață netedă, uscată fără fisuri brânză vă va spune că produsul a trecut toate etapele necesare de maturare și merită să fie cumpărat.

Mănânce brânză este cel mai bun, fără nici un tratament termic suplimentar. Cheese merge bine cu o varietate de o varietate de alimente și băuturi, variind de la fructe si legume la vinuri.

Mai multe despre

Utilizarea de unt topit și unt (ghee)

Platouri din semințe, nuci și fructe uscate

Proteinele din carne și produse lactate

Utilitatea și valoarea produselor lactate

rău dulce corpul este nu numai la creșterea în greutate și un dezechilibru al glucozei în sânge. La dacă sunt dăunătoare.

Un astfel de subiect fierbinte, deoarece dăunează carne, apar în mod constant în diverse discuții între vegetarieni și fanii fripturi. A venit timpul.

Pentru informații suplimentare despre pregătirea piureuri verzi sunt acum pot fi găsite numai în literatura de specialitate. Cele mai multe dintre aceste băuturi.

Iubitorii de bere, care preferă să bea bere în mișcare, și pentru a transforma acest proces într-un ritual, nu pentru a dobândi doar în apropiat.

Ce ar putea fi mai delicios pe o zi fierbinte decât o halbă rece de bere cu pește? Desigur, puteți pur și simplu aplica această băutură Taranco sau batog uscat uscat.