Avantaje și prejudicii de lecitină din soia
Fosfolipidele sunt o chestiune esențială, fără de care întregul corp și fiecare celulă nu poate exista. La urma urmei, acest element dă o persoană energia necesară și îndeplinește funcția de un material de construcție.
Fosfolipidele diferit poate fi numit de grăsime. Sursele lor sunt considerate lecitină. Acest articol va descrie beneficiile si potentialele efecte negative ale acestui element.
Beneficiile substanței
Lecitină de soia este un aditiv alimentar. Acesta conține inozitol și fosfatidilcolina. Datorită lor, este transmiterea impulsurilor nervoase. Cu toate acestea, ele sunt considerate substanta lipotropic. Se vorbește despre capacitatea lor de a arde grasimi. Iar prezența inozitol și colină protejează vezica urinara vasele de sange, ficat si fiere de la aparitia colesterolului. După ce toate aceste elemente pentru a proteja organele de la formarea plăcilor dăunătoare.
un fel de soia lecitină oxidează și se dizolvă numai excesul de grasime situat în organism. Un medicamente similare îndepărtat toată grăsimea, chiar și cel care este necesar pentru om.
El nu formează pietre în vezica biliară, deoarece acționează ca un agent coleretic. De asemenea, ajuta corpul sa absoarba vitamine si medicamente luate. Destul de des, lecitină din soia utilizată la fabricarea produselor cosmetice. La urma urmei, impiedica evaporarea umezelii din piele, și permite ei pentru a obține vechi.
Lecitinei în medicină
Produsul poate îmbunătăți runningaway insulină, cu toate acestea, este administrat la diabetici. Preparate din lecitina se recomandă să luați un accident vascular cerebral, boli de inima si vasculare, precum și a bolilor asociate cu ficatul.
Lecitină de soia ajută la îmbunătățirea memoriei. Acesta poate acționa ca un antioxidant, ceea ce va elimina toxinele din organism. Utilizarea va boli de piele cum ar fi psoriazisul, dermatita sau diferite.
Utilizarea sa este prescris, în cazul articulațiilor inflamat, coloanei vertebrale, probleme ginecologice, sau sunt boli de san. De asemenea, un efect pozitiv afectează, de asemenea, zona genitală, și crește activitatea sexuală.
Acest material este recomandat să utilizați pentru persoanele care locuiesc în zonele în care a crescut de radioactivitate. La urma urmei, el deduce radionuclizi și metale grele. Persoanele care au o reacție alergică la grăsimea de proteine, această substanță ajută la echilibrarea nutriție.
Nu este recomandat pentru utilizarea în timpul sarcinii și alăptării fără a consulta un medic, în caz contrar se poate aduce complicații.
Utilizarea în industria alimentară
lecitină de soia Emulgator este utilizat destul de larg în industria alimentară.
Uleiului și a grăsimilor. Cu această substanță crește capacitatea de produse sub formă de fulgi, densitatea este crescută și ductilitate. Produsele care au un conținut scăzut de grăsimi, primesc onctuozitate mare.
Industria produselor lactate. Beneficiați de ea în această industrie este foarte mare. La urma urmei, are următoarele proprietăți:
- accelerează dizolvarea lapte praf;
- procesul de umectare este accelerată într-un lichid;
- crește termenul de valabilitate.
El ajută pentru a obține un amestec omogen în deserturi congelate și înghețată.
Surse naturale de lecitină
Această substanță se găsește în cantități mari:
- ouă;
- în produsele grase: toate nuci, semințe, carne de pui si vita, ficat de pește gras, uleiuri vegetale, carne de vită și carne de porc;
- în varză: culoare, varză, broccoli;
- leguminoase, în special soia. Aceasta se datorează faptului că soia este un supliment alimentar al acestui medicament.
Orice nutriție bine echilibrat, nu va fi capabil de a oferi organismului cantitatea corectă de lecitină umană. După utilizare mâncarea nu este întotdeauna complet absorbit de către organism.
Prin urmare, este posibil să apară stare generală de rău, și anume, prejudiciul din cauza penuriei și lipsa de substanță. Destul de des medicii prescriu ca lecitină din soia profilaxie, care este acceptat ca aditiv alimentar.
Deficitul de lecitină din organism
De asemenea, lipsa de substanțe nocive pentru organism, după cum urmează:
- încalcă memoria;
- redusă atenție;
- apare insomnie;
- de multe ori se schimba starea de spirit.
Chiar și daune din cauza lipsei de lecitină se manifestă prin încălcarea tractului gastro-intestinal-lea: de multe ori balonare si diaree. Și, ulterior, perturbat de rinichi și ficat.
Pentru sosudis inima a sistemului este, de asemenea, lipsa dăunător al acestui element. Acest lucru se manifestă în salturi tensiunii arteriale, și să înceapă să progreseze vasele de boli de inima si de sange existente.
Pe pericolele de lecitină din soia
Excesul de lecitină este în măsură să exercite un efect deprimant asupra sistemului endocrin. Dacă există hipersensibilitate la produs, puteți obține o reacție alergică. Foarte rar, dar poate fi greață, dispepsie, și salivație excesivă.
Ca rezultat al cercetării medicale a constatat ca lecitină de soia aduce organismul este mult mai puțin dăunătoare decât alte droguri.
Măsuri de precauție
Persoanele care suferă de litiază biliară, ar trebui să se abtine de la a lua acest medicament. Deoarece crește excreția biliară, care, la rândul său, conduce calculi biliari. Pentru pacienții cu colecistită și pancreatită, utilizarea medicamentului ar trebui să fie administrat sub supravegherea unui medic, nu pentru a obține daune de droguri.
Dacă doriți să primiți doze mari, dieta ar trebui să fie completate cu alimente care conțin vitamina C. Aceasta va proteja organismul împotriva nitrozamine, care sunt formate în timpul metabolismului de colină. Tu ar trebui să crească, de asemenea, aportul de calciu. Se leagă în exces de fosfor, care se formează în timpul metabolismului lecitinei.
În ciuda faptului că lecitina are multe efecte pozitive și beneficiile evidente înainte de utilizarea acestuia ar trebui să prokonsultirova tsya medicul.