Zahăr nisip GOST, compozitie, culoare, specii, de calitate, fotografii

Nisipul este de zahăr - o componentă importantă a unei varietăți de feluri de mâncare, băuturi, produse de panificație și produse de cofetărie. Este folosit în carne de conserve, tăbăcirea și tutun industrii. Mai mult decât atât, acest produs a fost folosit cu succes ca conservant principal pentru gem, jeleu, și multe altele.

În nisip de zahăr industria chimică produce o cantitate mare de instrumente derivate, care sunt utilizate în diverse domenii. Ca un exemplu, producția de materiale plastice, produse farmaceutice, băuturi acidulate.

Zahăr (GOST)

Care este standardul? Pentru calitatea zahărului a fost în mod constant la nivelul adecvat, au fost elaborate criterii specifice pentru fabricarea și depozitarea produselor finite, care au fost combinate în IEC 21-94. Potrivit lui, producția de zahăr ar trebui să fie efectuată în conformitate cu instrucțiunile nu numai tehnologice, ci și standardele de sănătate.

cristale de zahăr Ideal nu trebuie să depășească 2,5 mm. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că standardul oferă unele toleranță de ± 5%. Ambalaj apare mai ales metoda mecanizata. Ca pungi de ambalare folosite din hârtie și polietilenă. Astfel toleranțele în greutate nu trebuie să fie mai mare de ± 2%.

producția de zahăr

In natura, diabetul de nisip apare mai mult de câteva sute de tipuri diferite de culturi. Acest lucru este direct legat de faptul că fiecare plantă din care oamenii au învățat să producă acest produs, este implicat în acest proces. Sub influența radiațiilor solare incepe sa produca glucoza, care este supus ulterior un tratament special și devine un anumit tip de materie primă.

În diferite părți ale zahărului pe piața mondială produse din diferite produse, prin care acesta poate fi:

• trestie de zahăr sau din sfeclă;
• sorg;
• palmier;
• malț.

Gustul rafinat din trestie și sfeclă de zahăr, care este situat sub fotografie, este aproape la fel. Destul de afacere compus diferit cu prime, care este, de fapt, este un produs intermediar. Este demn de remarcat faptul că acesta conține o proporție semnificativă de impurități suc de legume. Aici, diferența este foarte vizibilă, iar gustul ei depinde în mod direct de tipul de vegetație, a cărei fabricație.

De exemplu, zahărul brut obținut din trestie de zahăr pot fi consumate chiar și în această formă intermediară, în timp ce sfecla de gust destul de neplăcut. Diferențele gustative există, de asemenea, în melasă, care continuă să fie un important produs secundar al producției de zahăr. În acest caz, în cazul în care este creat din trestie de zahăr, de nici o problemă să mănânce, în timp ce melasa de sfeclă de zahăr nu este absolut potrivit pentru acest scop.

Dacă luăm în considerare tulpinile de sorg boabe din care produc cu succes sirop, zahăr care rezultă din prelucrarea acestuia, trece gradul minim de purificare, ceea ce poate avea ca rezultat nu este egal pentru a concura sfeclă sau trestie produs.

În ceea ce privește zahărul de palmier, apoi utilizată pentru producția anumitor varietăți de suc de palmier, conținând aproximativ o zaharoză 16-20%.

Principalele tipuri de

Până în prezent, următoarele tipuri de zahăr:

ingrediente de zahăr

Glucoza - este componenta principală a naturii de legume zahăr. Odată ajuns în intestin, acesta este descompus rapid în fructoză și zaharoză, care îi permite să fie absorbit rapid in sange, de multe ori ceea ce duce la diabet.

Atunci când acest zahăr, compoziția care conține până la 99,8% carbohidrați, joacă un rol important în alimentația umană. Mai mult decât atât, este destul de util și mai mult datorită prezenței în compoziția unor elemente cum ar fi calciu, sodiu, fier si potasiu.

inspecție vizuală

Atunci când verificarea calității zahărului în primul rând, să acorde o atenție la datele vizuale (senzoriale). Datorită lor, putem determina calitatea produsului, bazată exclusiv pe percepția simțurilor noastre.

Soluția de zahăr ar trebui să precipite complet absentă, precum și orice fel de impurități.

Culoarea zahărului este influențată în primul rând de gradul de purificare a acesteia. Se consideră că, în cazul în care este de proastă calitate, elementele individuale conținute în produsul poate avea efecte adverse asupra organismului. În acest caz, mai inchisa culoarea va fi de zahăr, cu atât mai mult suc de legume. Prin urmare, acesta conține particule de așa-numite melase negre, în care o multitudine de diferite oligoelemente prezente.

În cazul în care zahărul este alb, cota sa ar fi minim. În ciuda faptului că produsul purificat este mai puțin utilă pentru organism, are, de asemenea, o serie de merite individuale. Deși conține, de asemenea, o listă de elemente urmelor, această informație nu este indicată pe etichetă. În plus, zahărul este o parte din melasă lor deșeuri negru, care conține mai multe componente utile.

Ca orice alt produs fabricat de oameni, zahăr conține particule toxice și pesticide, proporția nu trebuie să depășească standardele de sănătate.

Ambalare în saci

Dacă este necesar, de zahăr pot fi ambalate în plicuri 5-20 grame. Acestea sunt realizate dintr-un material special, care este o hârtie specială sau mikrovoskovym acoperite cu polietilenă. Vă rugăm să rețineți că pungile de plastic standard, au nevoie de termospayke.

Ambalare în cutii și pungi

zahăr preambalat ambalate în cutii din carton ondulat, încearcă să mențină greutatea totală ca urmare să nu depășească 20 kg. Înainte de a începe de ambalare, partea inferioară a Torei în mod necesar pasta de hârtie sau bandă adezivă. Atunci când zahărul este pus, clapele de sus, de asemenea, lipite sau bandă de ambalare din oțel cu inel.

În cazul în care greutatea produsului ambalat trebuie să fie ± 50 kg, poate fi utilizat:

• saci de tesatura noi sau recurente, lipsit de miros;
• pungi cu insertii de plastic, pe care termospaivaetsya cusute sau de mașină, folosind o pânză sau fibre sintetice gât.

În același timp, să acorde o atenție faptului că zahărul nu doarme prin tesatura si cusăturile pachetului.

Dacă este necesar, de zahăr la o greutate netă de 1 tona pot fi ambalate în containere speciale destinate pentru transportul și depozitarea produselor în vrac, cu inserții speciale de filme alimentare.

marcare

Pachete de zahăr trebuie să se supună etichetarea obligatorie cu vopsea speciala nepachkayuscheysya. Informațiile ar trebui să fie aplicate printr-o metodă de imprimare, astfel încât numele produsului remarcat cu mult peste restul de date. În plus, vopseaua nu trece prin ambalaj, în caz contrar, zahărul va dobândi umbra necaracteristică pentru el. În cazul în care particulele de cerneală încă mai sunt înmuiate în zahăr, se poate cumpăra miros nespecific.

Condiții de depozitare prelungită

Un loc unde va stoca zahărul, trebuie să respecte reglementările sanitare. Înainte de produs trebuie să intre în depozit, în cazul în care va rămâne pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să fie ventilat bine și spațiu uscat. Acordați atenție faptului că zahărul este interzisă depozitarea într-un singur loc cu alte materiale.

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de temperatură. În cazul în care stocul de asfalt sau de podea de ciment, zahăr trebuie să fie pus pe paleți. Este necesar să se monitorizeze îndeaproape umiditatea relativă, aceasta trebuie să fie acoperite tăvi prelată pură, pânză groasă sau hârtie într-un singur strat.

Urmand aceste reguli simple, veți putea alege fără probleme pentru ei și familiile lor de zahăr de înaltă calitate, care nu numai ca va vor incanta gustul de neegalat, dar, de asemenea, să aibă un efect semnificativ asupra organismului. Consumul moderat va consolida în mod semnificativ sistemul nervos și de a crește sensibilitatea simțurilor individuale (vederii și auzului).