Vinete tocana cu ardei si rosii - reteta cu o fotografie

ulei vegetal pentru prăjit;

Vinetele se spală și se taie în felii cu o grosime de aproximativ 1 cm. Sare și se lasă timp de 30 de minute.

Ceapa se taie în inele și jumătate, morcov - felii subtiri, piper - bucăți medii.

se spală cu apă și se Vinete uscat de funcționare. Prăjește în ulei vegetal la foc mediu pana se rumeneste pe ambele părți.

Aranjarea vinete în tigaie.

Ulei vegetal și se prăjește ceapa, morcovul si ardeiul dulce timp de 3-5 minute, până când legumele până aproape obmyaknut.

Se transferă legumele într-o tigaie pe al doilea strat de vinete. Se condimentează cu sare, se stropesc cu condimente, boia și roșii uscate.

Acoperiti cu felii de rosii, un pic de sare și piper.

Se toarnă puțină apă, și a pus oala pe foc. Fierbeti vinete extrem de gustoase cu ardei și roșii 10-15 minute la foc mic, apoi se răcească și să fie servit. Foarte, foarte gustos!

Poftă bună!