Vinete cu ardei și roșii (vinete armeană, ardei dulce și salată de roșii)

anterior ◈ următoarea

Astăzi, o astfel de gustare luminos sau o salată, după cum doriți! salata de vinete armean cu ardei, roșii, țelină cu frunze și usturoi. Toate legumele sunt fierte rapid și nu au timp să se înmoaie - criza! Și în cazul în care se aplică cărnii, înfășurat într-un Lavaș foarte subțire armean? De altfel, lipie pe o fotografie am avut ea la cuptor, Lavaș tradițională armeană din apă, făină și sare, subțire și cu fulgii.

Utile decât telina

Telina este utilizat pentru prepararea diferitelor pansamente și condimente pentru salate de legume, garnituri pentru carne și păsări de curte, în supe, în diete. Petiol sunt perfecte pentru cocktail-uri de legume și de curățare pe iaurt, si radacina de telina merge în bulion, gatiti, mash si tocane. Se prepară neobișnuit rădăcină de țelină piure de pasăre și vei fi surprins, promit! cupluri superbe: telina - mere, țelină - morcovi, telina - ananas.

Armeană salata de frunze de țelină folosită. Proprietăți utile de telina sunt incontestabile: antiseptic, anti-alergice, curățare, anti-inflamatorii, vindecare și efect laxativ.

Snack rapid și foarte util. Nu este adevărat, telina nu este de multe ori ajunge la masa noastră? De ce să nu profite de această oportunitate și nu gatiti cu ea o salată?

În general, îmi place foarte mult bucătăria armeană. Nici unul picnic sau adunări în aer liber nu se poate face fără khorovats armeană - cum de a găti legume la gratar in cuptor am arătat mai devreme. Încercați să ardă ardei și vinete pe o plită cu gaz înainte de coacere, se simt diferenta.

ingrediente

Vinete - 2 buc
Țelină (frunze) - 1 buchet
ceapa rosie, marime medie - 2 buc
Ardei, colorat - 3 buc
roșii mici sau cireșe - 5 buc
catei de usturoi - 5 buc
Pasta de tomate - 3 linguri. l. cu tobogan
Ulei vegetal - aproximativ 100 ml
frunze de dafin
ceapa verde - 2-3 buc
Vasile verde și violet
pătrunjel
mărar
sare de mare
piper negru

Metoda de preparare

Vinetele se taie bare suficient de mari - pentru 8-12 bucăți. se presară cu grijă cu sare grunjoasă și se lasă timp de o jumătate de oră. Sucul de vinete va porni, care trebuie să fie drenat și uscate vinete.

ardei grași colorate se taie fasii mari, ceapa pene (vezi foto). Verzii vor spală și se taie marunt usturoiul se curata si se taie marunt cu un cutit superficial. mix Greens.

Preparată prăjește vinete pana se rumeneste intr-o tigaie și ne mutăm într-un castron salata. Fried ardei dulci și vinete la navă.

Bow prajit timp de 2 minute, se adaugă frunze de dafin, ceapa verde si pasta de tomate. Se amestecă bine și să dea puietul (sosul va primi o aromă plăcută). Adăugați puțină apă la consistența smântânii. Se amestecă legumele cu acest sos, piper negru piper grosier. Imprastiati pe o farfurie sau farfurie si se presara generos cu ierburi.

Pentru salata pot fi depuse roșii, la grătar.

vinete salata armeana, ardei gras și țelină (vânătă armeana, ardei și tomate Salata) și pot fi livrate cu cald și la rece. Asigurați-vă că să-l încercați cu Lavaș armean! Poftă și au o zi buna!