Varza creață - beneficiile, daune, compoziția chimică și utilizarea

varză creață în aparență foarte asemănătoare cu tipul de alb, dar are un aspect mai atractiv, cu frunze verzi bogate și un set bogat de substanțe utile. Aceasta este varza preferată gătește în toată Europa, începând din secolul al X. Care este utilizarea de varză creață și dacă răul din el, vei învăța de la acest articol.

Interesant! Aspectul de varză și cultivarea ei a fost inițial pe teritoriul județului italian de Savoia. Din această chestiune și legume din titlu mondial.

Spre deosebire de capul alb obișnuit de varză, frunze de varză creață formează un cap în vrac. De aceea, înaintea ei, deși frumoasă, dar destul de specifice. Datorită structurii speciale a frunzelor acceptabile atât de varză pentru utilizarea în brânză sau tocană. Dar nu este potrivit pentru fermentare.

Multe soiuri de varză creață poate rezista la temperaturi de până la -15 de grade, astfel încât să crească în zonele cu climă rece este singura cea mai bună opțiune. Dar termenul de valabilitate în timp scurt - doar 3 luni.

compoziţia chimică

Valoarea nutritivă a 100 g:

• Calorii: 28,2 kcal
• Proteine: 1,2 g
• Grăsime: 0,1 g
• Carbohidrații: 6 g
• Fibre alimentare: 0,5 g
• Apa: 90 g

Despre compoziția chimică supraestimează beneficiul varză creață este destul de dificil. Acesta include:

• complex de vitamine bogat - grupele A, B, E, PP, C;
• Minerale - fosfor, magneziu. potasiu, sodiu, calciu, fier;
• Nutrienții pentru funcționarea normală a organismului uman - carbohidrati, proteine, zaharuri, fibre, uleiuri;
• Volatile și pectină.
• Aminoacizii.

Proprietăți utile de varză creață

varză creață nu este numai bun pentru dieta din cauza conținutului său scăzut de calorii. Este dotat cu un astfel de produs chimic complex, care ajută la refacerea organismului in diverse boli. În special, utilizarea de varză creață este după cum urmează:

• 
  Glutation si alti antioxidanti - ajuta aduce organismului de toxine, toxine, agenți cancerigeni. Ea are efecte benefice asupra sistemului nervos și imunitar.
• Ascorbigen (aceasta poate fi găsită nu în toate legumele) ajută la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase.
• manitol Alcoolul - un îndulcitor natural, astfel încât varza utilizarea creață este încă în faptul că acesta este un produs excelent care stabilizează activitatea organismului în diabetul zaharat.
• Suc de varză Băut acest lucru dă un efect diuretic excelent și vă permite să pună în ordine activitatea rinichilor.
• Din cauza clearance-ul adecvat de fluidul corpului, permite utilizarea de presiune varză creață normalizeaza.
• Calciul este prezent în cantități mari, precum și vitamina D. ajută la prevenirea oase fragile pentru a le întări - atât la copii și la vârstnici.
• Retinolul afecteaza cel mai favorabil pentru pielea de stat.

Important varza creață! Este recomandat pentru a fi incluse în dieta persoanelor în vârstă, femeile însărcinate și copii cu vârsta de 1 an, deoarece este perfect digerabil, aceasta nu produce greutate.

viitor greșit

În ciuda marilor beneficii ale acestei legume, prejudiciul de varză creață poate fi, de asemenea, prezent, dacă nu știți despre nuanțele următoarele:

• fibra abundenta nu este cel mai bun mod poate afecta sănătatea, în cazul în care au boli digestive: ulcere. enterocolită, gastrită;
• Probleme endocrine - de asemenea contraindicații pentru varză creață;
• de dorit să se folosească și după intervenția chirurgicală pe cavitatea toracică sau abdominală.

Utilizarea de medicina tradițională

Există mai multe retete utile pe bază de varză creață în medicina populară și cosmetologie, utilizarea care vă va permite să aresteze rapid diferitele tulburări în domeniul sănătății. Va oferim unele dintre cele mai simple și interesante.

• Dacă utilizați de 2 ori pe zi, 150 g de suc proaspat de varza, puteți obține rapid scăpa de manifestările beriberi.
• În cazul infecției cu herpes zoster și este recomandat pentru arsuri pentru a face un pic deprimat varză creață frunze direct pe rana.
• Mixt 30 g de zahar si un pahar de suc facilitează de stat sub mahmureală puternică.