Sarea poate fi înlocuită, site-ul oficial al rețete Julia Vysotsky

Substitutul de sare din produsele alimentare

Încercarea de a găsi răspuns la întrebarea, ce se poate inlocui sarea din dieta, mulți oameni nici măcar nu sugerează că există produse care pot fi un substitut complet pentru sare. Acestea ar trebui să se uite la atenție dacă vă decideți să schimbați serios dieta.

Chiar dacă sunt forțați să renunțe la sare pentru tratamente medicale sau de îngrijire cu privire la sănătatea familiei tale prin utilizarea acestor produse și condimente, nu se simt discriminați. Deci, ce să înlocuiască sare în produsele alimentare, astfel încât să nu te priva de plăceri gastronomice?

Produse, înlocuitori de sare: Privire de ansamblu utilă „salinitate“

algă

Este folosit atât proaspete, cât și uscate. Alge are un gust sărat naturala, ca sursă de iod, vitamine și oligoelemente, în funcție de necesități de către organism. alge marine uscate pot fi măcinate într-o râșniță de cafea și să le stropească mâncăruri gătite. Pentru o schimbare de varză mare uscate pot fi înmuiate în apă timp de mai multe ore, iar apoi se adaugă la salate și alte feluri de mâncare.

Acest produs reduce nevoia organismului de sare, furnizându-i toate substanțele nutritive necesare. Usturoi intareste imunitatea, intinereste corpul si este un agent puternic, preventiv împotriva tumorilor. El are un gust foarte luminos și miros puternic, așa că ar trebui să respecte cu măsura, mai ales dacă aveți de gând să comunice cu oamenii. gust blînde au uscat usturoi si praf de usturoi, dacă încă mai au mers prea departe cu acest condimente, mesteca o crenguta de patrunjel sau bea un pahar de lapte pentru a atenua mirosul.

sos de soia

suc de lămâie

Dacă Rochie salata cu zeama de lamaie, lipsa de sare nu va observa, în special dacă se combină cu aroma de lamaie condimente pe bază de plante și condimente iuti. Lemon conține o doză mare de vitamina C, are un efect antiseptic, afișează corpul de otrăvuri și toxine.

legume uscate

Tomate, ardei dulce si radacina de telina sunt nuanță sărată și sunt diferite analog de sare în salate, în prima și a doua cursuri. Când legumele uscate păstrează aroma și vitaminele de concentrația lor, acestea sunt legumele superioare și proaspete. Cel mai important - legume uscate sunt un produs ecologic, preparate fără aditivi chimici și conservanți. Ei fac feluri de mâncare gust luminos, bogat și picant.

Verde și ceapă

Datorită ascuțite gust și miros ceapa poate fi folosit in loc de sare. De altfel, aroma înțepător de ceapă este o consecință a unei concentrații ridicate de sulf, care curăță și dezinfectează de sânge. Pentru a reduce arcul claritatea poate fi prefiert sau marinat timp de mai multe ore.

Hrean si ghimbir

Arderea rădăcinile de ghimbir și hrean poate înlocui nu doar sare, ci și condimente iuti. Ele pot fi adăugate la produsele alimentare sub formă proaspătă sau uscată, precum și în diverse sosuri și condimente. Hreanul este bogat în vitamina C și minerale, este un antibiotic natural și protejează organismul de infecții virale. tonuri de ghimbir organism dă vigilență, pentru a îmbunătăți memoria și a crește eficiența.

sos pentru salată este mai bine de a utiliza cidru de mere naturale sau oțet balsamic. Foarte bine pentru acest vin otet alb sau rosu aromat cu ierburi aromatice. Oțet Sherry cu adaos de verdeturi de cicoare potrivite pentru carne si otet de orez este foarte popular în bucătăria chineză.

Condimente și ierburi, înlocuitori de sare

Foarte gustoase și sănătoase coriandru, marar, tarhon, oregano, patrunjel, cimbru, salvie si busuioc - plante contin o varietate de vitamine, crește vitalitatea și de a îmbunătăți digestia. Chimion, chimen, rozmarin si telina seminte, care au un gust ușor amar, înlocuiți perfect sarea și utilizate în gătit din carne, supe și marinate. Afumat boia, curry și ienibahar da vasul o aroma picant și gust picant, și coriandru diferite parfum proaspăt de lămâie.

Ne pregătim o sosuri „sărate“ și condimente

În cazul în care orice ulei vegetal amestecate cu ceapa, usturoi, ierburi tocate fin ras si zeama de lamaie, veți obține un sos pentru salată foarte picant. In loc de ceapa si usturoi pot fi adăugate la amestecul de muștar pudră sau semințe de muștar măcinate puțin. condimente foarte gustos de alge marine la sol, amestecat cu semințe de in prăjite, usturoi și ierburi. Adăugat la condimentele boia dându-note picante, și lămâie sau coaja de lamaie înlocui suc.

Mulți sunt atât de obișnuiți cu sare, ei nu pot imagina viața fără acest condimente. Cu toate acestea, după ce a încercat ca un substitut pentru produsele de sare și condimente recomandate, vă răzgândiți. Și, destul de probabil, vor fi mai puțin alimente sărate, dar amintiți-vă că în bucătăria copiilor nu este recomandat să folosiți condimente fierbinți și condimente ascuțite. Experiment cu moderație!