Salata de vinete, ardei și roșii dovedit reteta cu autorul fotografie
Bună ziua cititori blog dragi, Irina! de presă de azi, eu sunt Vera Ramazova. Foarte pasionat de vară, în cazul în care este moderat cald. Când e cald, chiar și cu toată dragostea lui pentru gătit, nu doresc să stea la aragaz. Ei bine, dacă trebuie, atunci încerc să gătesc ceva rapid și nepretențioasă. Ea vine chintesența a tot ceea ce ne oferă vacanța de vară de gust și culoare. Dar astăzi ploaia, (îmi place), și am decis să gătesc o salata preferata a familiei mele. Aceasta este o salata de vinete, ardei și roșii.
Amintiți-vă cum am râs când filmul „Ivan Vasilyevich Modificări Ocupația“ erou Saveliya Kramarova a vorbit cu respect de caviar vinete. "Caviar de peste mări". vinete de legume de peste mări a devenit atât de iubit în zona noastră, nu ne putem imagina o vară fără alimente de la el. khorovats Despre vinete. cuve și cântec general, adzhapsandale pot fi cântate. Și cât de multe mese cu participarea lui a venit cu gazda noastra de resurse. Dar să ne întoarcem astăzi noastre „erou“!
Salata Rețetă cu vinete, ardei și roșii
ingrediente
- 3 vinete mari.
- 1 ardei gras mediu.
- 1 cepe mici sau mari jumătate.
- 1 rosie mare.
- 4-6 catei de usturoi.
- 1 buchet mic de coriandru.
Tehnologia de preparare
- Piper, roșii, ceapă și se împarte în 4 părți.
- roșii tăiate foarte, foarte subțire, de 1-2 mm grosime.
- Doar taie marunt ardeii si ceapa.
- Usturoiul frecat pe o răzătoare fină sau se toaca marunt.
- Cilantro tocat prea fin și toate lucrările care urmează să fie amânată.
- Vinetele eliberați de pe tulpină, se spală, curat sau complet zebră. Îmi place să lase un pic de piele, îi conferă gustul și nu permite vinetele să se prăbușească. Acum, vinete nu este amar, așa că nu ar trebui să săruri și apoi stoarceți-afară. Cand au „îmbătrâni“, va trebui să vă asigurați.
- Acum rămâne vinete tăiate în felii de 1-1,5 cm și prăjit în ulei vegetal, sare fără a uita fiecare parte.
- Ia tigaia nu este mai mică decât diametrul vasului în care vă pregătiți o salată. roundels Fried bine ambalate într-un singur strat pe partea de jos a vasului de salată și să le distribuie rapid usturoi.
- Apoi, piper.
- Puneți roșiile pe partea de sus (nu uitați să le sare).
- Imprastiati uniform peste ceapa.
- Apoi închideți capacul și să înceapă a doua vinete prăjire lot. Acest lucru se face pentru a se asigura că de la vinete fierbinte toate celelalte legume sunt înmuiate în căldura și aroma.
- De îndată ce al doilea lot este gata, se deschide capacul și se repetă rapid tot prima dată, capacul este închis.
- După al treilea strat de legume si se decoreaza cu coriandru, închideți capacul și se lasă salata la macerat timp de câteva ore.
- Legume, abur îmbibată de vinete, sunt foarte fragedă și gustoasă. Ele nu sunt crude, și, în același timp, nu prăjit, dar ceva între ele.
- Vei avea un fel de mâncare delicios! Acesta poate fi servit ca un cald sau rece, direct din frigider.
- Semănând cu o salată făcută folosind ardei și roșii prăjite la grătar sau prăjite, precum și coaptă în cuptor, pe gratar sau vinete la gratar.
Sper foarte mult că această salata va avea gust, precum și sacivi mea (reteta aici) și pasuts Dolma (reteta aici). Se gateste și ei și familiile lor raduyte cu noi, ușor și delicios. Poftă bună!
Dacă ți-a plăcut rețeta pentru cota cu prietenii pe rețelele sociale și de a vă abona la blog actualizări. Ahead - o mare de idei și rețete. Noi spunem la revedere de la tine astăzi și doresc sănătate bună!
Întotdeauna a ta, Irina.
Dragoste Faith.
Ascultă, te rog, o interpretare chitara mare a opera nemuritoare a Pink Floyd. Sufocant melodie pentru sufocant (și nu) de zile de vară.
House of the Rising Sun