Rosii umplute cu carne tocată, coaptă în cuptor

Timpul fertil randamentului culturilor, până la sfârșitul verii și începutul toamnei, mature legume voluminoase, care este tentant să se întoarcă la culinare coapte „cufere“ cu carne tocată, surprize. Împreună cu dovlecei alungite, vinete și ardei bun container pentru umpluturi sunt rezistente la castron de tomate rotunde roșii.

Luați în considerare rețeta detaliate cu fotografie de rosii umplute cu carne tocată scăzut de grăsime, coaptă în cuptor, estimăm efectul acestei alimente dieta, lista posibilele variații ale compoziției sale.

Rosii umplute cu carne tocată în cuptor - reteta

Total de tehnologie de producție roșii umplute, coapte în cuptor, nu este complex - să taie fructe de sus „cap“, care a fost atașat la pedunculul, pulpa este îndepărtată cu o linguriță, o cavitate umplută cu umplutura pregătită.

Apoi, tomate umplute cu tăiat „capac“ ascuns sau este presărat cu brânză rasă, care se va topi în cuptor și „sigiliu“ legume noi luminoase de conținut. „cutiile“ rotunde Scarlet sunt coapte pana cand se inmoaie. Pulpa extrasă sau amestecat în carnea de vită sau de gătit sos, pasta sau suc.

Astfel, este necesar să se ia în considerare două caracteristici:

• Pentru coacere, pentru a alege copt, dar roșiile nu destul de moale. fructe Imature va da vasul un gust acru distinct și să rămână greuleț, oricare ar fi chinuit lor în cuptor. roșii Perespevshie nu va avea o formă și raspolzutsya în condiții de temperatură ridicată.
• timpul de gătit depinde de pretratamentul de carne și fructe dimensiune tocată - medie „dimensiune“, cu umplutura prime la 180ºC vine vorba de pregătire pentru o jumătate de oră, iar cea mai mare poate dura până la o oră. Dacă preprăjit carne tocată sau tocană, se coace scurtat.

Un exemplu de tomate moderat reteta calorii coapte umplute cu carne tocată:

• Becurile se curăță, se spală, se taie în pătrate mici. Figura clătire bine. Spală și pătrunjel tocat obsushennuyu.
• Tomate Se spală și se taie cu sus „polul“ pentru a plasa atașarea tulpină. Subcotarea cuțit interior camere de perete pastă extract de linguriță.
• La tigaie bine încălzite cu ulei vegetal se toarnă ceapa si se prajeste un minut sau două până la translucid. Apoi se adaugă bucățile de pulpă de tomate tocat, orez spălat, carne de vită, pătrunjel tocat. Sezonul boia de ardei, sare și piper și se amestecă bine se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
• Tomate „vas“ umplut cu carne procesată, capac tăiat „capace“, și coapte într-un cuptor la 180 ° C timp de 15 minute.

Echivalentul energetic al vaselor rezultate - aproximativ 130 kcal la 100 de grame.

Pentru a reduce și mai mult de calorii rosii umplute pot fi utilizate numai pentru umplerea pui carne albă tocată. Apoi, chiar dacă roșiile sunt stropite cu brânză rasă deasupra, valoarea lor totală de energie nu depășește 100 de calorii la 100 de grame.

Utilizarea în practică dietetice

roșii coapte umplute cu carne tocată, combina caloric scăzut si vitamina minerale compoziție bogată membrană purpura cu componentele proteice ale umpluturii. Acest fel de mâncare nu adaugă calorii excesive, organismul se vindeca și hrănește țesutul muscular și îmbunătățește starea pielii. Acesta poate fi prezent în dieta pentru meniul de pierdere în greutate. și în dietele sportive.

Cu toate acestea, cantitățile mari de tomate sunt contraindicate în cazurile de alergie, artrita, guta, ficatul, vezica biliara si rinichi.

rețete opţiuni

rosii coapte combina cu multe ingrediente. Compozitia umpluturilor includ:

• legume suplimentare - morcovi. usturoi. ardei dulce.
• Alte tipuri de carne - carne de porc, miel, pui. Rețetele dietetice încurajat doar ultima opțiune, se acordă prioritate filé și de sân.
• Ouă de pui. Acestea se adaugă la umplutura umed pentru al fixa sau se fierbe fiert tare si umplutura frământat tocat suplimentar.
• Ciuperci - Champignon lemn versatil și potrivite, în primul rând, de culoare albă.
• Smantana. Amestecate în carne tocată, mai ales în cazul în care conține ciuperci. În realizări, dietetice produsul utilizat fara grăsime.
• Alte cereale - cum ar fi grâul.
• Cascaval tare și soiuri moi. chipsuri rasi sau bucăți tocat este folosit ca „etanșare“ acoperire roșia infestate și, în plus, a adăugat la umplutura.

• pesmet și pâine. Aceste ingrediente toarnă în carne tocată. Ca urmare a creșterii termice și a beneficiilor dietetice reduse.
• Ierburi proaspete și uscate - busuioc. tarhon. mărar. oregano. menta. coriandru, telina. pastarnacul.
• Alte mirodenii - ienibahar, hamei-suneli, nucșoară. chimion. frunze de dafin. coriandru. scorțișoară. Carnation.

Pretratarea componentă tocată cuprinde adesea o prăjire mai mult sau mai puțin prelungite. În practică, această operație de gătit dietetice nu este de dorit.

roșii coapte umplute cu carne tocată slabă - moderată în calorii. Combina de legume minerale-vitamine si un set de componente proteice din carne. O astfel de compoziție nutrițională vindecă organismul și întărește țesutul muscular, astfel încât „cutie“ tomate carne din cuptor - ingredientul perfect pentru slăbire și meniu dietetic stagiari.