Preparate din ficat - pas cu pas rețete cu fotografii

Cine nu iubește plăcinte cu ficat! Și găluște cu cartofi și ficat! Și salata, și pashtetik și multe alte bunătăți ... Deși ficatul și este considerat un produs mai ieftin decât carnea, aceasta nu înseamnă că este ceva mai rau pentru valoarea sa nutritivă. Dimpotrivă, vasele din ficat absorbit mult mai rapid și mai ușor decât cea mai bună carne, și vitamine cu minerale in ea mult mai mult decât într-o carne pură. Pentru acestea și multe alte criterii de ficat este pur și simplu indispensabil pentru menținerea sănătății, deci cu siguranta includ in dieta ta o varietate de preparate din ficat. Vă oferim cele mai preferate, rețetele mele cele mai delicioase și practice din ficat și organele comestibile.

Ce a găti din ficat

ficat de pui cu ciuperci

Ficat cu legume

ficat Vareniki

Ficat cu mere și ceapă

Ficatul în smântână

Salata cu ficat de cod

Salata de ficat de cod

Galuste cu ficatul

ficat Salata si ceapa

inima de porc Compot

Salata Ficat cu ciuperci

Sfaturi utile pentru ficat de gătit

• gustul bucatelor din ficat depinde de calitatea utilizată a ficatului și cât de bine a fost pregătită.
• Principalele criterii ale ficatului este prospețimea și vârsta animalului. Cel mai tînăr animal, mai licitație și cookie-uri gustoase. ficat proaspăt întotdeauna Gorny, umed și strălucitor, are o culoare roșu brun sau lumină de lumină.
• Înainte de gătit ficatul, se spală în apă rece, purificată din filme.
• Ficatul va fi mai fragedă și gustoasă, în cazul în care se înmoaie în lapte.
• Cea mai buna calitate aroma are un ficat de vițel.
• Ficatul pregătește carnea mai repede. În timpul pregătirii unui fel de mâncare este important să se monitorizeze gradul de pregătire a ficatului. Odată ce ficatul este pregătit pentru a termina imediat tratamentul termic.
• prăji de ficat de sare, sare și condimente se adaugă literalmente în ultimul minut.
• Cu cât ficatul prăjit sau fiert, mai rigid devine, cu atât mai mult este mai puțin gustos și mai puțin utile.
• Ficat mai prăjește pe o tigaie bine încălzită.
• ficat fiert este utilizat în general pentru prepararea pastelor. Este important de știut că mai mult ficatul este gătit, cu atât mai mult își pierde sucul și cu atât mai greu devine. Prin urmare, pentru a păstra gustul și moliciunea, gatiti ficatul pentru mult timp, a pus în apă clocotită nesărat.
• Cele mai delicioase ficat - este proaspăt preparată, preparate atât de cald din ficat este mai bine preparată imediat înainte de o masă, și în cantitățile necesare.
• preparate reci din ficat sunt bine păstrează aroma și proprietățile lor nutritive, astfel încât acestea să poată fi pregătite în avans.