Pollack Delicious, compot cu legume

Carne albă din Alaska Pollock. cod relativă. care populează apele de fund reci conțin doar 1% grăsime. Baza de valoarea sa nutritivă este ușor de digerat de proteine. De fapt, acest concentrat proteic scăzut de calorii, prin urmare, util înăbușită cu legume Pollock - component adecvat de diete sport și diete slăbire.

Să luăm în considerare producția de acest fel de mâncare mijloace dietetice mai mult sau mai puțin stricte, notate cu valoarea calorica si nutritiva, precum și posibilele variații ale rețetei.

rețete tipice - două exemple

Rețeaua de comercializare a Pollock prins de traule și năvoade adânc în mările îndepărtate, intră adânc înghețate - în ansamblu, sub formă de fileuri și carcase. Este cea mai avantajoasă pentru a cumpăra o carcasă ca cap de Pollock în bucătărie nu va fi de folos, iar fileul destul de des suprasaturate cu apă rece ca gheața, care se adauga greutate si reduce calitatea produsului.

Ea însăși o carne utilă de Alaska Pollock nu are nici un gust pronunțat și aroma, așa că este gătită cu privire la utilizarea obligatorie a diferitelor mirodenii:

• Marinat în sos de soia. să fie produse din materii prime naturale, fără potențatori de aromă, conservanți și coloranți. Un astfel de produs este distribuit doar într-un recipient de sticlă.
• Stropite cu suc de lămâie. care oferă toate peștele cel mai bun acompaniament culinar.
• Stropit cu condimente „pește“, inclusiv posturi de conducere sunt ocupate de nucsoara. ardei parfumat, sărate și dulci în stare proaspătă cuișoare măcinare. rozmarin si alte plante aromatice.
• Culinărie utilizate nu numai, ci, de asemenea, sare de mare, consonant cu valuri, în care Pollack extrase.

Procesul de preparare a acestui pește poate fi pur dietetice, strict excluzând mai mult sau mai puțin suplimente de calorii și de prăjire. Rezultatul este o placă cu un echivalent de energie de aproximativ 75 kcal la 100 de grame.

Se prepară tocană Pollock cu legume și cu un scurt ingrediente pentru prăjit obvalivaya făină portii de pește. În acest caz, valoarea energetică crește ușor - la 80-90 kcal la 100 de grame.

Luați în considerare ambele metode.

Rețeta prima - strictă:

• kg de Pollock;
• jumătate bulion cană pește sau apă;
• trei morcovi mijlocii;
• două becuri de;
• trei nu este prea mare roșii;
• trei linguri linguri de ulei vegetal;
• condimente uscate pentru pești;
• sare (inclusiv marin).

• Eliberați peștele de pe cântar și viscerele, se taie cu foarfeca aripioare culinare. Se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți la carte, si se presara cu condimente.
• Morcovi, ceapa rosii curat, se spală. Rade morcovi pe o răzătoare cu celule mari, ceapa tăiate în inele și jumătate, roșii - cuburi.
• Adâncă Place jumătate tigaie de ceapă, morcov și roșii, să-l distribuie și să acopere Pollock preparate legumele rămase. Se toarnă bulion de pește (apă), se adaugă ulei vegetal, și cantități mici de sare. acoperă bine și se fierbe timp de aproximativ o oră. Timp de 10 minute, până când fierte din nou condimente de condimente.

Rețetă de-al doilea - gratuit:

• 700 g Pollock;
• doi morcovi;
• două becuri de;
• Două linguri de smântână 10%;
• Două lingura de ulei vegetal;
• un pahar de apă;
• Doua lingura de faina;
• busuioc uscat;
• patrunjel proaspat si marar.

• Curat și intestin Pollock, se spală și se usucă excesul de umiditate, se taie în porțiuni și se presară busuioc.
• Curată, se spală și se pregăti legume - morcovi frecat pe o răzătoare grosier, ceapa tăiată în inele jumătate.
• Rulati fiecare bucata Pollock în făină și prăjit într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal.
• Adauga la Pollock ceapa, morcov ras apoi.
• Se amestecă smântână cu apă și se toarnă în tigaie.
• Strâns acoperă, se fierbe timp de 20 minute.
• Prin trimiterea la masa, se presara cu ierburi proaspete tocate marunt.

Pollack tocană cu legume poate nu numai la placa, dar, de asemenea, în cuptor. folosind recipiente rezistente la căldură închis ermetic și în multivarka.

Fiecare dieta - Pollock dvs.

Compot pește legume Pollack rămâne scăzut de calorii bogate proteine ​​biologic valoroase și micro- și macroelementelor. inclusiv de iod, locuitorii continent necesare ale benzii de mijloc.

Dacă de gătit a fost strict dietetice, se pare că masa perfectă pentru a pierde in greutate pe un meniu strict. Când se folosește o prăjire scurtă și conținutul caloric total de suplimentarea nu prea caloric crește ușor, dar componenta de proteine ​​încă domină. O astfel de Pollock stagiarii adecvate.

Companie sub capac - structura opțiunilor

Pentru a diversifica gustul dietetică valoroase, dar dezumflarea pește, se îmbogățește următoarele adăugări:

• Alte legume - inclusiv nectaruri scăzut de calorii. vinete. broccoli și Bruxelles. fasole franceză, țelină și pătrunjel, usturoi, ardei. Cartofi utilizat cu precauție, deoarece această rădăcină de legume cu amidon crește în mod semnificativ globale feluri de mâncare calorii.
• Fructe și fructe - nu doar suc de lămâie, dar, de asemenea, de piese și coaja lui. Utilizați alte citrice - portocale și var, precum și mere și măsline.
• Brânză durum. Este folosit ras, stropite vasul doar pana cand se inmoaie.
• Ciuperci - ciuperci din magazin si bunatati forestiere adecvate.
• Lapte, smântână - îmbogățesc și se înmoaie scara de gust. Pentru diete de lapte adecvat scăzut de grăsimi.
• Ulei - nu numai ulei de floarea soarelui, dar, de asemenea, de măsline și ulei de susan.
• Sucul de tomate și pasta de tomate. țagle de calitate din materiale naturale prime necesare pentru meniu dietetic - acasă, de exemplu.

Alb, Pollock carne grasă util și nu - real găsi o pentru fanii de meniu cu conținut caloric scăzut. Pe de o parte, este, în principiu, nu se adaugă exces de calorii, dar pe de altă parte - hrănește mușchii și vindecă trupul.