Oregano este ceea ce este, din ceea ce mănâncă și ce poate fi înlocuit

Cu ajutorul a numeroase condimente fel de mâncare poate da un gust rafinat și savoare. Cele mai populare opțiune - Verzii, printre care bine-cunoscut oregano. l întâlnire pentru prima dată, este greu de înțeles ce fel de ingredient. Și apoi vom încerca să rezolve această problemă.

Ce este oregano și ce mănâncă?

Ca condiment a devenit faimos pentru calitățile sale gustative neobișnuite: gust picant, amar, cald, cu suficient de puternic. Se pot suprapune de multe ori palatabilitate alte condimente, deci merită să-l să fie mai atent. Planta, cum ar fi numele său, derivat din greacă. Primele informații cu privire la aceasta, care a reușit să ajungă la timpul nostru, datează de la 1 AD-lea Oregano din greacă înseamnă „bucuria munților“. Cele mai multe soiuri aromate de plante pot fi găsite pe pietre în Italia.

Iată cum produsul oregano uscat condimente:

1. Planta este al doilea an de vegetație se taie la o înălțime de până la 20 cm de la sol.
   
2. Tulpini liberi de topuri, uscate într-o cameră cu umiditate redusă (camere ventilate, mansarde, etc.). Temperatura nu depășește 40 de grade.
   
3. magazin de condimente Gata nu mai mult de 2 luni, într-un container special, în cazul în care nici o Lumina penetreaza.

Oregano adăugat la preparatele din carne, cartofi, ciuperci, legume la marinata, în plăcinte, pește. De asemenea, puteți adăuga la deserturi. De exemplu, în gheață crema de oregano va amplifica efectul revigorant. plus excelent pentru sandvișuri cu șuncă. Acesta poate fi adăugat ca opțiune uscate și frunze proaspete.

Vă rugăm să rețineți că există contraindicații pentru utilizarea de oregano. Nu poate fi consumat de către persoanele cu ulcere stomacale și alte boli grave ale tractului gastro-intestinal. Dacă sunteți bolnavi rinichii și ficatul, apoi cred că de sezon cu prudență și nu exagera. Același lucru se aplică sarcinii.

În plus față de interesant gust, oregano - un produs foarte util, are o mulțime de proprietăți de vindecare. Cele mai frecvente sunt:

• Frunzele si florile plantei au antihistaminic, proprietăți antimicrobiene și antiseptice. Ele sunt folosite pentru vindecarea rănilor de acțiune.
  
• Bun ajutor de otrăvire. Acesta previne răspândirea bacteriilor în organism, a primit o hrană de proastă calitate. Salvează de balonare, indigestie și diaree. Pentru a face acest lucru, oregano pregăti decocturi și infuzii.
  
• Ameliorează musculare, dureri de cap. dureri de spate. dinți. De exemplu, masaj reumatism sau sciatică făcut cu ulei de oregano, ajută la o mai bună diverse unguente sau pastile. O bună alternativă la antibiotice.
  
• Tulburări ale sistemului nervos sunt tratate cu utilizarea acestei plante. Adăugarea-l la produsele alimentare, va fi capabil de a îmbunătăți somnul, reduce anxietatea, neliniște. În plus, este absolut sigur pentru adulți și copii deopotrivă.
  
• femeile menstruației sunt sfătuiți să bea un decoct de plante medicinale. Aceasta ajută la ameliorarea durerii si disconfortul, precum și pentru a face față cu instabilitatea emoțională.

Principalele componente active ale plantei, prin care se obține efectul terapeutic, este taninul, acidul ascorbic, uleiul esențial, timol, carvacrol, terpene, substanțe amare. Studii de experți britanici au arătat că un decoct de oregano este mult mai eficient decât penicilină și streptomicină. În plus față de produsele alimentare și produse farmaceutice, Oregano adăugate la parfumuri - odecaloane, săpunuri și loțiuni. Aroma sa este foarte luminos și ușor de învățat.

înlocuiți oregano

O astfel de condimente ca oregano, foarte unic și este, spre deosebire de oricare alta. Prin urmare, în cazul în care rețeta specificată de ingredient, înlocuiți-l cu o precizie de 100% nu va funcționa - rezultatul este încă diferit de gustul original, conceput de prescripție medicală. Dar există mai multe opțiuni care pot ajuta în cazul de față acest condimente nu este:

Vă rugăm să rețineți că puteți înlocui doar oregano în aroma, dar nu și pe proprietățile de vindecare!

Este bazilicile oregano?

Busuioc și oregano sunt atât de aproape unul de altul, că mulți oameni cred că sunt una și aceeași plantă și condimente. În realitate, cu toate acestea, multe diferențe între cele două - atât gust și externe.

• Ambele plante fac parte din aceeași familie yasnotkovyh. Dar busuioc este puțin mai mică în dimensiuni (60 cm). flori de busuioc sunt liliac roz sau moale, uneori, alb, cum ar fi oregano. Frunze - smarald luminoase sau violet.
  
• Oregano face parte din genul de oregano si busuioc - la genul de busuioc.
  
• Vorbind de calități gustative, observăm că utilizarea de ceai oregano, busuioc este pentru acest rol nu este necesară.
  
• Oricum, busuioc cu oregano pentru un gust diferit. Oregano - un amar, astringent; Vasile are, de asemenea, un fel de gust „farmacie“, care seamănă cu o încrucișare între o frunză de dafin și cuișoare.