Măsline este diferența și dacă există un beneficiu pentru organism
Pentru a utiliza produsul delicios pentru beneficiul lor proprii de sănătate, este important să se cunoască informații complete cu privire la fructele pe care le pot aduce. Fructele proaspete nu este consumat din cauza durității și amărăciune lor.
În cazul în care acestea cresc procesul de înmuiate și sărate, conserve corect, fără a perturba tehnologia salvează o bogăție enormă de fructe. Astăzi, în articol, veți învăța diferența dintre măsline decât sunt utile și unele nocive pentru organism poate provoca.
Măsline este diferența
Măslin (Olea europaea) creste in zonele cu clima subtropicale, este cultivat în toate țările mediteraneene, inclusiv pe coasta Mării Negre. plantă Evergreen aparține genului Măsline (Olea), al familiei Oleaceae (Oleaceae). Prin urmare, fructele acestui copac multe măsline negre de apel.
Mulți cred că măsline fructe de diferite copaci. Dar acest lucru nu este cazul. Este unul și același fruct. Măsline - fructe nedospevshie cu culoarea verde. Măsline pentru un motiv oarecare este numit fructul copt al arborelui de măsline și, în funcție de gradul de maturitate, acestea pot fi de la purpuriu la negru. Deși, este încă într-o anumită măsură, aceasta depinde de tipul de rasă.
Prin urmare, diferența dintre măsline - maturitatea lor și tipul de accesorii, dar, în orice caz, nici utilitatea, nici în compoziție.
Măsline beneficii și efecte nocive asupra organismului
Avantaje și prejudicii de măsline în mod constant stârnească interesul în rândul consumatorilor și nu este surprinzător, deoarece acest produs, deși, în formă de conserve, dar poate fi văzut în fiecare magazin. Ei au devenit disponibile și este plăcut, deoarece fructul arborelui de măsline transporta o mare favoare.
Care este compoziția chimică și valoarea nutritivă
fructe calorice: a conserve de fructe conține 114 calorii per 100 g produs în ulei de măsline - până la 900 kcal. Necoapte, calorii fructe verzi ceva mai mic decât în coapte, care conțin mai mult de 160 kcal per 100g de produs.
Compozitia fructelor
Măsline beneficii și efectelor nocive pe care le au în vedere, conține în componența sa o mulțime de elemente chimice în periodice Mendeleva: cupru și zinc. fosfor, magneziu, seleniu, sodiu, fier, calciu și potasiu.
masline verzi, precum și negru și bogat:
Pectina. joacă un rol important în organele digestive și excreția substanțelor nocive și a sărurilor din organism.
Acid Linoleic. regleaza metabolismul grasimilor si proteinelor in organism, implicat în sinteza de hormoni care afecteaza sistemul endocrin si de reproducere, inima si alte organe.
Squalen, un om are nevoie pentru a menține sănătatea și frumusețe. Squalene furnizează celule ale tuturor organelor și țesuturilor cu oxigen, are o capacitate fungicidă, carcinogen, antimicrobian.
De vitamine și minerale compoziție a celor bogați:
Vitamina C din fructe, la care 0,94 mg / 100 g Vitamina C puternic antioxidant descurajare daunatoare efectul radicalilor liberi asupra organismului uman.
Vitamina E, până la 0,013 mg, care este sursa de tineret și frumusețe, potențialul energetic.
VitaminomD. la 87 mg de reglare proces de calciu și absorbția fosfor întârziind îmbătrânirea pielii Vitamina D este importanta pentru inima, oase, sistemul imunitar, in special copiii mici.
Calciu. la 1,2 mg, a sistemului osos de susținere umană, sănătatea dentară, munca a inimii si a sistemului nervos, vasele de sange si intarirea sistemului imunitar.
Magneziu, până la 1,2 mg și 300 de sprijin reacțiile biochimice ale corpului pe care munca este ondulat toate organele interne.
Fier. până la 0,66 mg participă la respirația celulară, menține creierul, glanda tiroidă, sistemul nervos.
Utilizarea de măsline
Care sunt beneficiile de măsline? Medicina populara greacă afirmă că toate măsline, care sunt în mod constant alimentare sunt mai rezistente și rezistente.
Datorită compoziției bogate, fructul un efect benefic asupra organelor digestive. Ei au aciditate scăzută, sunt digerate rapid și ușor de digerat. Ele ajuta la reglarea echilibrului de carbohidrati si grasimi.
Un acid gras, o parte a fructului, împiedicând dezvoltarea celulelor tumorale in intestin, de a promova regenerarea tesutului la boala ulceroasă a stomacului. Deoarece măsline conservate pot fi consumate zilnic, 5-6 trucuri.
Este curios faptul că. Pectine măsline leagă toxine, săruri ale metalelor grele din intestin si le elimina din organism, îmbunătățirea microflorei. Nu este un accident în prepararea băuturilor alcoolice, de multe ori se adaugă măslinele, care neutralizează efectele nocive ale alcoolului asupra organismului.
Dacă există măsline în fiecare zi, mai multe fructe, acestea vor contribui la prevenirea bolilor de inima, deoarece în compoziția lor sunt necesare pentru a mușchiului inimii și a vaselor de sânge vitamine, substanțe nutritive pentru a consolida sistemul nervos, imunitate.
Datorită scualen și acizii conținute în fructe, organismul devine un plus de energie, vitalitate, buna dispozitie, imbunatatirea aspectului pielii și a părului.
Oamenii de știință care studiază măsline pomi fructiferi susțin că acestea contribuie la frânarea dezvoltării celulelor canceroase. Statisticile au scazut de indicatori de cancer de san la femeile care trăiesc în Marea Mediterană. Oamenii de știință cred că acidul oleic conținut în fructe, joacă un rol activ în acest proces.
Acest acid este componenta principală a uleiului de măsline, de aceea este atât de popular și este recomandat de nutriționiști pentru toate dietele.
Cunoscut și rolul de acizi grași nesaturați, care sunt predominante în aceste fructe. Acestea sunt medici, membranele celulare repararea deteriorate, restabilind mijloacele de subzistență și care contribuie la prelungirea vieții lor. Prin urmare, se recomandă să se includă în produsele alimentare de multe ori măsline și ulei de măsline, precum și prevenirea bolilor organelor și sistemelor interne, vasculare, pielea și mucoasele.
Calciul conținut în fructe, promovează sistemul osos uman, întărește dinții și articulațiilor. Fructele pot fi folosite ca prevenirea bolilor cum ar fi durerea de spate, guta, artroza și artrita.
Există vreun beneficiu pentru femei măsline
După cum sa menționat mai sus, măslinele inhiba dezvoltarea celulelor canceroase nu numai tractul digestiv, dar, de asemenea, cancerul de san.
Prezența vitaminei E în fruct, nu lasă indiferenți față de orice femeie măsline. Luând împreună cu măsline ulei de fructe sau de vitamina E, femeile păstrează permanent tineri și frumusețe. Acest lucru este confirmat de apariția părului și a pielii frumusețea poporului mediteraneene.
Un sinergetic cu antioxidanti, vitamina E previne imbatranirea prematura.
acid oleic, la aplicarea sa constantă reduce ridurile cu 25%
Oamenii de stiinta act de faptul că fructele sunt utile pentru femeile gravide. Într-adevăr, în această perioadă, femeile au nevoie pentru a umple corpul cu vitamine și minerale, fructe și ajutor de măsline reglează echilibrul.
Și pentru bărbați?
Fără îndoială. Cine nu vrea să îmbunătățească organele interne: inima, vasele de sânge, organe digestive. Dar există unele declarații care vitamine și minerale, antioxidanți și substanțe biologice active ale fructului un efect benefic asupra sistemului genito-urinar, de bărbați și femei, de asemenea. îmbunătățind astfel funcția de reproducere.
Utilizarea de pietre de măsline
M-am întâlnit cu afirmația că gropi de măsline sunt prea multe beneficii. Acest lucru medicament a demonstrat că sunt bine digerate în organism și ca adsorbantul, ajuta la curatarea vezicii biliare si conductele sale, rinichi și vezică urinară de toate sedimentele inutile (nisip și pietre).
Un efect benefic asupra recuperării persoanelor care suferă de boli pulmonare, cu dificultati de respiratie si astm. Prin aceasta, se recomandă să mănânce în fiecare zi, timp de 10 masline conservate, împreună cu os.
Cu toate că, din nou, în membrii de opinie ai forumului, am aflat că în țările mediteraneene au decis să înghită măslinul, împreună cu un os, cum ar fi tablete.
În utilizarea compoziției de semințe, fără îndoială. Până la urmă, cea mai mare parte a uleiului este concentrată în oase. Și conține trigliceride, polifenoli, tocoferoli, squalene, Omega 3 și 6 katinoidy, compuși fenolici, o mulțime de diferite vitamine si minerale, carbohidrati si proteine, chiar și substanțe active care sunt absente în pulpa de fructe.
Prin urmare, compoziția semințelor vor beneficia numai pentru organism. Întrebarea este, cum să le folosească. Poate că, într-adevăr, înghiți împreună cu pastă.
Utile măsline în cazul în cutii de conserve
Cele Măsline conservate la fel de mult ca și beneficii în stare proaspătă. Dar problema este că un complet proaspete măsline nu sunt potrivite pentru consum. Ele sunt dure și amar, astfel încât să fie gătite.
Prelucrarea include decaparea și decapare fructe cu condimente, lamaie, hamsii și diferite umpluturi.
Ne-au dat posibilitatea de a sărbătoare pe măsline numai conserve.
Cum pot face asta?
Fructele sunt recoltate necoapte, adică verde. Că își pierd rigiditatea și amărăciunea lor, ele sunt înmuiate. Unii producători lipsiți de scrupule pentru a accelera procesul folosind sodă caustică. Apoi, ei fac pentru conservare, în cazul în care se adaugă diverse condimente.
Cu măsline negre, lucrurile sunt mult mai grave. Dacă înainte de piață pot fi găsite fructe coapte negru (masline, așa cum le numim) de origine naturală.
Acum, producătorii au învățat să facă măsline blackening artificiale. La aceste măsline verzi timp de 5 luni, a fost plasat în soluție de sare și se menține timpul aceasta, la o temperatură de 10 grade.
După aceea, soluția a fost golit și plasat fructele în recipiente de staniu, pentru oxidare. Sub influența gravitației, în fructele produse în oxidarea oxidului de fier care culorile și negru de fructe.
Tehnologiile moderne sunt realizate ținând cont de economiile de timp. Prin urmare, după depozitare în soluție de sare de măsline, ele sunt tratate cu O2, peste săptămâni, gluconat de fier, stabilizator, care este numit E579. Ca urmare a reacțiilor în curs de desfășurare în interiorul fructului, isi schimba culoarea la negru, dar dobândesc un gust deosebit și moliciune.
Excesul de stabilizator afectează negativ sănătatea umană, poate provoca perturbări în inima, ficatul și rinichii.
Deteriorarea măsline conservate
La alegerea masline conservate (masline), fie precaut. Este important să se înțeleagă fructele coapte pe copac sau au fost înnegrite în mod artificial.
Fructele contin artificiale înnegrire doze excesive de fier, iar unele studii sugerează prezența unei mici cantități de staniu.
o singură utilizare a unui astfel de produs este un prejudiciu special pentru organismul nu va fi, dar totuși, este mai bine să cumpere măsline verzi.
Mai ales această delicatesă este periculos pentru persoanele predispuse la colecistită, un stomac deranjat și intestine.
Cum de a alege un măsline conservate
În primul rând, să acorde o atenție la apariția borcan. Și este mai bine să cumpere măsline este în cutii de metal, dar nu și în sticlă, în cazul în care sub influența luminii este distrugerea de vitamine. Băncile ar trebui să aibă o bună stare vandabilă, fără urme de lovituri și rugină.
Apoi, a verifica afară compoziția conținutului cutiei. Dacă există o listă mare de substanțe chimice, mai bine-l lăsați pe tejghea.
Nu cumpăra fructe cu aditivi, acestea sunt, de obicei plin de stabilizatori și conservanți și amelioratori de aromă.
Dacă doriți să cumpărați măsline, să acorde o atenție la culoarea lor. fructe naturale au culoare uniformă. prezintă mai este un nuanțe de roșu-brun, cu un dram de maro, dar nu și negru.
Cele mai utile și de bună calitate măsline provenind din Spania și Italia.
Acum știi ce e bine și ce este rău de utilizare periculos și măsline Care este diferența dintre ele. Nutritionistii spun că 10-12 de măsline pe zi, va aduce numai beneficii organismului. Deci, nu ezitați să cumpere măsline, având în vedere precauția descrise și să le mănânce pentru sănătatea ta!