Măsline - beneficiile si dauneaza, calorii, proprietăți utile și contraindicații

măslin în Grecia antică a fost venerat ca „copacul zeilor.“ Olive Branch a fost întotdeauna un simbol al păcii, har, măreție, înțelepciune. Ele sunt acordate unor personalități marcante, câștigătorii Jocurilor Olimpice și eroi războinic.

Acesta este un copac vesnic verde mic, a trăit mult timp a fost cunoscut oamenilor înainte de apariția scrisului, fiind cel mai important al agriculturii în Marea Mediterană. Vârsta lor poate ajunge până la două mii de ani! Este minunat să ne gândim că undeva, de exemplu, poate crește în măslinul Creta, fructele din care au fost colectate de grecii antici! Cu toate acestea, cu o viață lungă, iar copacul începe să dea roade numai după câteva decenii.

Uleiul de masline a fost considerat un adevărat „de aur“, materie primă în antichitate și evul mediu, comparabil cu ulei de astăzi. Utilizarea sa a fost fără margini, pentru că în afară de gătit și de medicină, folosite în viața de zi cu zi și ambarcațiuni: pentru torțe de iluminat și lămpi cu fitil, prelucrarea lemnului, piele, fabricarea de parfumuri și săpunuri, precum și în timpul ceremoniilor religioase. Astăzi, măsline pierdut grandoare, dar vindecarea unică și calitatea produselor alimentare nu ia departe!

sâmbure Plotnovata ovale, cu un trup gras - fructul măslinului, în funcție de tipul și gradul de maturare pot avea culori de la verde la violet închis. Dimensiune masline mature standard - 1,5 - 3 cm lungime și 2 cm în diametru, dar sunt utilizate pentru a măsura formula specifică: cantitate per unitate de greutate a măslinelor. În consecință, sunt mai mici măsline - mai multe dintre ele în 1 kg.

masline proaspete nu pot fi acolo, pentru că gustul este foarte amar. Conform rețetei tradiționale, ele sunt un pic de spargere, de pre-spălat cu apă timp de mai multe zile și apoi sărat cu un cuplu de frunze de dafin, piper, ierburi, condimente pentru gust. După tratament, beneficiul nu este pierdut. Magazinul poate fi „în suc propriu“, deoarece uleiul de măsline este un mare conservant natural. În ceea ce privește producția industrială, pentru a elimina amărăciune, fructe proaspete saturate cu oxigen, prin tratarea cu substanțe chimice speciale, după care culoarea neagră dobândite închis. Nocivitatea acestei „chimie“ neconcludente, deci nici un motiv de panică.

Utilizarea și aplicarea

Arunca în două dimensiuni, pentru o lună!

Formula pierderea in greutate este simplu - arde mai multe calorii decat intra in organism. Dar cum de a realiza acest lucru în practică? Fie cheltuite dietele dificile și de multe ori periculoase - este foarte riscant. Îmi petrec o mulțime de timp și bani la sala de sport - nu capacitățile fiecăruia. Oshibky toate Kartunkova slăbire numit „Fetițele crească subțire, pur și simplu, aici este rețeta: înainte de micul dejun. "

Dacă te uiți la valoarea nutritivă, măsline conține:

• Carbohidrații 4 g per 100 g, din care 0,5 g - zahar, iar restul - fibrele dietetice, care facilitează digestia și întreținerea microflorei intestinale normale.
• Grăsimile și aproximativ 16 g: mononesaturate - 11 g; polinesaturat - 1,5 g; saturate - 2,5 g
• Proteinele se găsesc în cantități mici - doar 1 gram.
• Vitamina "Arsenal" include A, vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B6, B9, colina), E, ​​K.
• macro și micro elemente: calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, și mangan (mangan trebuie remarcat faptul rol în menținerea tonusului muscular și funcționarea normală a sistemului nervos (protecție overexcitation).

Acizi grași polinesaturați normalizează metabolismul, în particular - metabolismul lipidelor. Prin urmare, consumul regulat, literalmente, o linguriță de ulei de măsline la produsele alimentare sau în forma sa pură, poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce va duce la minim riscul aterosclerozei și a altor boli ale sistemului cardiovascular. În plus, ajută pierde in greutate, pentru că nu este un secret faptul că efectele negative ale excesului de greutate este prezentat în riscul de a dezvolta un set de boli de inima, vasele de sânge, sistemul musculo-scheletic, sistemul endocrin (in special - diabet IItipa) etc. .

Uleiul de măsline „căptușeală“ peretele tractului gastro-intestinal, precum și „lubrifiază“ conținutul care facilitează promovarea produselor alimentare și are un efect coleretic. Toate împreună ajută să întârzie scaun. Toate bune pentru sistemul digestiv care nu se termină: efect coleretic previne formarea de calculi biliari, strat de ulei protejează mucoasa gastrică și nu neutralizează acizii dăunătoare, precum și promovează vindecarea ulcerelor și eroziunilor.

Când prăjit în ulei de măsline nu sunt formate radicalii liberi cancerigeni. Minimalizarea aportul alimentar al acestor substanțe, reduce semnificativ riscul de oncologie. Este necesar să menționăm că uleiul este important să nu overcook, în caz contrar daune este inevitabilă.

Conform unor studii recente, măslinele conțin fenoli, care actioneaza la nivel genetic, inhibând sinteza anumitor proteine ​​care pot provoca inflamații și diverse boli cronice, inclusiv sistemul cardiovascular. Substanță activă oleokantal protejează sistemul nervos central, neutralizeaza patogeni la proteinele creierului împiedică dezvoltarea sindromului Alzheimer, îmbunătățește memoria și normalizează același oleokantala psihiku.Polza prezentat, în special artrita, reumatoide.

Coborârea biochimie, ulei de măsline îmbunătățește sistemul imunitar și are un efect general antiinflamator. Poate fi folosit pentru dermatita, stomatită, amigdalite, faringite, și alte boli inflamatorii. Reducerea efectelor nocive de alcool și fumatul.

Metode de întinerire și de îngrijire a părului

În formă pură, sau extracte și amestecurile de ulei de măsline sunt utilizate pe scară largă în dermatologie și cosmetică. Hidratarea pielii, compensează pagubele provocate de mass-media agresive, promovează regenerarea celulelor. Petrolul este folosit pentru a curata pielea, peeling, intarirea unghiilor si degetele de la picioare. Efectul asupra „intinerirea generală“ contribuie la vitamina E.

Părului trebuie să se încălzească ușor uleiul, a pus pe cap, cu atenție freca în rădăcinile și infasurate un prosop. În această formă, așteptați timp de 40-60 minute și se clătește fitoshampunem nu foarte fierbinte vodoy.Regulyarnaya Tratament de par acest „aur lichid“ va ajuta cu varfuri despicate, va păstra sănătatea, strălucirea și frumusețea. Se scapa de matreata, prevenind descuamarea scalpului și de a proteja impotriva caderii parului.

vremuri nesigure

Chiar de la prima vedere, un astfel de produs natural și sănătos, care sunt măslinele, are contraindicatii sale.

• În primul rând, să renunțe la măslinele au pentru persoanele cu boli de piatra si inflamatie a vezicii biliare sau de rinichi.
• Al doilea punct - este calorii de ulei de măsline. Unii oameni în urmărirea sănătății, bazate pe principiul „mai mult - cu atât mai bine“, dar o astfel de abordare aduce toate beneficiile pentru nimic și poate fi chiar dăunătoare. măsline valoare energetică - 610 kcal, ceea ce este destul de mult. Abuzul duce la acumularea de grăsime în exces și legate de rezultatele și toate beneficiile substanțelor biologic active este compensat de calorii suplimentare.
• În al treilea rând, prejudiciul dacă sunteți componente individuale hipersensibili nu a fost anulat. Printre acestea sunt alergii, care se poate manifesta, de exemplu, după aplicarea uleiului pe piele, în speranța „de a pierde cativa ani“, dar se pare destul de efectul opus - roseata si mancarimi. Prin urmare, înainte de a aplica mai bine să fie în condiții de siguranță: în primul rând aplică o picătură și urmăriți reacția pielii. Dacă totul este bine - puteți utiliza pentru sănătatea ta!

În ciuda a tot ceea ce, într-adevăr, proprietăți utile de măsline, nu fac din ea un panaceu. concentrația de substanță medicinală este mare, dar încă cu măsline potreblyaetsyaih ulei cantitate mică insuficientă pentru a exprima un efect terapeutic. Prin urmare, este logic să mănânce măsline cu o dietă sănătoasă, în general, pentru un supliment de dieta util și delicioase.

În concluzie, aceasta este în valoare adăugând: Măsline utilizare nu lasă nici o îndoială, dar încă util - cu moderație, și măsline - chiar și cu atât mai mult!