Lumakoni umplute cu carne - reteta

umplere:
ceapa mare, morcovi mari, 3 catei de usturoi, 2 rosii - fin tocat.
prăjește carnea tocată într-o tigaie, sare, se adaugă condimente (curry la mine, oregano, busuioc, un amestec de ardei, ardei gras).






Se toarnă pentru a dilua pasta de tomate (reproduc lingura paste in 1/4 cana de apa). Se amestecă și se adaugă feliat
legume. Prăjește până aproape fierte legumele atât de mici erau crude.

Se fierbe până la jumătate lumakoni (gigant „melc“)
Ne scoate pe o farfurie pentru a le un pic rece și uscat.

sos:
Tigaie din metal (o tigaie, o cratiță - care este, dar într-o tigaie mai convenabil) pune untul, se topesc.
Treptat se adaugă smântână, se amestecă și se pune faina. Introduceți făina este necesară, amestecând constant pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă laptele, se adaugă sare și condimente (oregano, busuioc, salvie, eu încă arunca la culoare sosul era mai plăcut). Nu se fierbe, se încălzește și se agită până la gradul dorit de îngroșare (consistență asemănătoare iaurt). Eliminați de la căldură.

Lumakoni umplute cu umpluturi