înlocuitori de zahăr și îndulcitori artificiali și beneficiile efectelor dăunătoare asupra sănătății

Ce este un îndulcitor?

înlocuitori de zahăr sunt numite substanțe chimice capabile de un gust dulce al produsului, dar nu conțin în componența sa de glucoză sau fructoză (principalele componente ale zahărului), adesea menționată ca dietetice, deoarece acestea nu conțin calorii.

Cele mai comune îndulcitori sintetici - aspartam (E951), zaharină (E954) Sucraloză (E955), xilitol (E967) și ciclamatul (E952). Fiecare dintre ele este de sute de ori mai dulce decât zahărul obișnuit în același volum, și de a reduce în mod semnificativ prețul de producție.

Care conține înlocuitori de zahăr?

Cele mai comune alimente care contin inlocuitori de zahar: bauturi carbogazoase etichetate „light“, guma de mestecat, îndulcitorii de masă, diverse gemuri și alte produse etichetate ca care nu conține zahăr.

În plus, de foarte multe ori îndulcitorii adăugat la sifon „nedieticheskie“ sau suc din motive de producție mai ieftin, deoarece aspartam este mai ieftin să nu mai vorbim de zahăr, chiar și sirop de glucoză-fructoză.

Ce este mai nociv - îndulcitor sau zahăr?

Știm că zahărul artificial nu contine calorii. Acest lucru este parțial adevărat - că într-adevăr nu le conține, în plus, aspartam și alți îndulcitori nu cauzează creșterea nivelului de glucoză din sânge, și, astfel, nivelul de insulină este responsabil pentru câștig de grăsime.

Când aspartam intră în corpul stomacului se simte dulce, dar nu se ajunge la glucoză - aceasta duce la „înfometarea carbohidrați“ și o creștere bruscă a apetitului. Organismul necesită carbohidrați și face trebuie să atâta timp cât nu se va ridica nivelul de zahăr din sânge.

Pagubele și pericolul îndulcitorii

In corpul uman, aspartam descompune asparagina, fenilalanină și metanol. La rândul său, metanolul este oxidat la formaldehidă, care este o otravă puternică. Ingestia 5 ml de metanol duce la orbire și intoxicații severe, și 30 ml - până la moarte.

Fenilalanina este capabil să perturbe chimia creierului și pentru a reduce productia de serotonina - un hormon responsabil pentru starea de spirit, comportamentul, somnul si pofta de mancare. În plus, există studii care arată că aspartamul declanșează dezvoltarea bolii Alzheimer.

produse dietetice

Mulți cred că alimentele dietetice contin mai putine calorii, acestea sunt mai utile decât de obicei, dar cu privire la consumul lor mai puține șanse de a obține în greutate. Dar nu este așa. Îndulcitorii creșterea poftei de mâncare, și sfârșesc prin a manca mai mult.

Amintiți-vă, Cola si Pepsi Light, guma de mestecat și alte produse, „fără zahăr“ crește în mod semnificativ apetitul. Consumul le pe stomacul gol de două ori dăunătoare, ca substanțe chimice active, care distrug mediul natural al esofagului.

Utilizarea de îndulcitori este extrem de dăunătoare și provoacă organismului la consecințe mai negative decât utilizarea zahărului. În plus, băuturile carbogazoase calorii „zero“ nu face lor dietetice. Pentru a pierde in greutate, trebuie doar să mănânce mai puțin.