Dill - proprietăți utile și dăunătoare ale mărar

descriere generală

plantă erbacee anuală, cu o singură linie dreaptă, tulpini ramificate în înălțime de la 40 la 120 cm, de culoare verde inchis.

fenicul sălbatic găsit în Himalaya, Iran, Asia centrală și de sud-vest, care de fapt este patria sa.

Mararul a fost mult timp cultivat din nordul Africii și Europa, a folosit vindecători egipteni acum chiar 5000 de ani. ramasite de marar au fost gasite pe teritoriul ruinele unei asezari romane din Marea Britanie. În timpurile medievale, chiar a crezut că este o plantă fragilă a fost un apărător puternic împotriva vrăjitorie. Biblia spune că fariseii plătit zeciuiala din frunze, tulpini și semințe de mărar.

Acum, mărar ca planta cultivata creste pe fiecare continent, cu excepția Antarcticii și Australia. Este destul de comună și Ucraina.

Utilizarea și aplicarea

În gătit, mărar folosit în salate, ca un condiment adăugat la pește, carne, supe și sosuri. umbrele de marar sunt folosite in decapare si sărare de legume. De asemenea, este foarte potrivit pentru fortificarea și drudgery aromatizant, oțet, diverse brânzeturi, carne și produse de panificație. Mărar are o aromă foarte puternică și aroma, și, prin urmare, acesta poate fi folosit separat de alte plante aromatice.

Diferite extracte de semințe și mărar utilizate pentru a produce diferite formulări în parfumerie și cosmetică. Uleiurile esentiale derivate din semințe de fenicul, utilizate în producerea de creme, odecaloane si toothpastes. Acest ulei este, de asemenea, utilizat în industria de conserve, produse alimentare, băuturi alcoolice și săpun.

Selectarea și depozitarea de mărar

Atunci când alegeți mărar ar trebui să acorde o atenție la frunzele și tulpina. Ele nu ar trebui să fie fără vlagă și nu ar trebui să aibă frunze de culoare verde închis lipite împreună, iar capătul tijei ar trebui să fie elastic. Prezența miros și îngălbenirea frunzelor pot indica învechire mărar și începe procesul de descompunere. mărar proaspăt poate fi depozitat timp de 2-3 zile la temperatura camerei, a redus în tulpinile apă și până la o săptămână în frigider în departamentul de legume. Mararul se pot pregăti pentru iarnă, pentru aceasta, pur și simplu uscat în aer liber, la umbră.

Informații nutriționale per 100 g:

Proprietăți utile de mărar

Compoziția și prezența nutrienților

Proprietăți utile și terapeutice

Datorită prezenței de săruri de magneziu și fier mărar în formă asimilabilă bine îmbunătățită în mod semnificativ procesele de hematopoieza. Ulei esential contribuie la o mai bună formare a bilei și a enzimelor digestive urina si dezinfecteaza corpul, mai ales în urogenitale și sistemul digestiv.

Mărar ar trebui să fie consumate pentru a crește lactație și diureza cu probleme respiratorii, tensiune arterială ridicată, pentru a îmbunătăți vederii. Infuzia de frunze și utilizarea în hipertensiunea arterială, ca un antispasmodic și diuretic și sedativ.

Mararul este un excelent ulcer anestezic (in special cu ulcer duodenal, ulcer gastric), colecistită și alte boli ale cavității abdominale.

semințe de fenicul utilizate pentru a face biter, stimuleaza apetitul si imbunatateste digestia, facilitând tratarea insomniei și inflamații ale rinichilor. Confecționa astfel nevoie de infuzie 2 linguri tocat semințe de mărar se umple cu apă (2 pahare) și tulpina de fierbere după 10 minute. Pentru a utiliza un pahar pe zi.

Într-o varietate de colita, și pentru a îmbunătăți secreția de lapte în care alăptează, trebuie să ia o pulbere obținută din semințe de mărar 1 c. de trei ori pe zi, de preferință 30 de minute înainte de mese. Prin scăderea tonusului intestinului, în special în utilizarea în vârstă următoarele decoctul: ia boabe de ienupăr și semințe de fenicul, în cantități egale, le macină într-o pulbere fină, se adaugă tocat de aloe frunze, suma ar trebui să fie mai mult de un sfert din total. Apoi, o lingura din acest amestec se toarnă apă clocotită (1 cană) și insistă. Pentru a lua o Dezirabil lingura de trei ori pe zi, timp de 30 de minute inainte de a manca. Dacă există o umflătură sub ochi, acestea pot fi îndepărtate cu ușurință prin aplicarea tifon la tamponchiki ochii înmuiate în tinctura de frunze de chimen dulce.

ulei de mărar este utilizat pentru bronșită și pneumonie, ca aceasta contribuie la o separare mai bună și mai rapidă de mucus din pereții bronșice. De asemenea, infuzia din semințe utilizate ca antigemorroidalnoe inseamna ca vindecarea ranilor externe, elimina mâncărime alergică a pielii.

Proprietăți periculoase de mărar

Nu este recomandabil să se mănânce mărar și tratate cu medicamente care contin aceasta, persoanele cu tensiune arterială scăzută și intoleranță individuală.

Daca folositi marar peste partea de sus, aceasta poate provoca tulburări vizuale temporare, amețeli, oboseală. De asemenea, într-o mulțime de mărar este dăunătoare pentru femeile gravide.

Povestea de mărar în transmiterea „Grădinărit“. Multe inetresno, afla mai multe despre proprietățile sale benefice și complexitatea în creștere.