Cum și cât de mult pentru a stoca caviar acasă

Fără caviar greu de imaginat de Anul Nou sau de Lăsata Secului. De obicei, în aceste zile prețul crește, și multe gospodine încearcă să cumpere acest produs mai devreme. Pentru ouă care nu a pierdut gustul și proprietățile benefice, acesta trebuie să fie depozitate în mod corespunzător.

În frigider

Caviar nu ar trebui să fie păstrate într-un loc cald, în caz contrar se va deteriora. Cel mai bun loc pentru depozitarea ei pe termen scurt - raft al frigiderului. Dacă l-ai pus acolo într-un recipient închis ermetic, se va afla saptamana. Este de dorit să se folosească borcane de sticlă cu capace: caviar nu este atât de bobinat, mirosul nu se răspândește la frigider.

In camera de congelare

Multe gospodine se tem de caviar congelate, pentru că ei nu știu cât timp poate fi stocat în această formă. În cazul în care sunt respectate toate regulile, delicatetea va sta timp de șase luni la temperatura de minus. Pentru a îngheța caviar și de a păstra proprietățile sale, se amestecă uleiul de măsline și un pachet cu un dispozitiv de fixare. Ungeți cu ulei în interior, și o răspândire în strat subțire pe acesta zerninki. eliberare maximă a aerului din ambalaj și aproape ermetic. Astfel, ouăle pot fi împărțite în porțiuni convenabile. Nu poate fi recongelate.

Recipientele de staniu și plastic

icre roșii este stocat în recipiente de plastic la fel de mult ca și într-o bancă din metal. Aceasta este presupunând că pachetul a fost deschis. În acest caz, pur și simplu să respecte termenul de valabilitate pe ea. Dacă deschideți ouăle în oală și am mâncat-o imediat, apoi se transferă într-un container de plastic sau sticlă. În caz contrar, s-ar putea începe procesul de oxidare, si va strica gustul delicatetea. La depozitarea Principalul lucru - orificiul de intrare a aerului de port zerninkam.

conservare

Această metodă este similară cu stocarea în congelator. Se prepară un recipient de sticlă și sterilizați-l, atât înainte de orice procedură de conservare. În schimb, acesta poate fi în mod repetat, se toarnă peste apă clocotită. Apoi peretele vasului unge ulei si tamp usor icrelor. Aveți grijă să zerninki au rămas intacte și nu a izbucni. Pe partea de sus din nou, se adaugă un pic de ulei și închideți capacul bine. Este important ca aerul nu este introdus în recipient. Se pun ouăle în colțul îndepărtat al frigiderului. Astfel, acesta poate fi depozitat timp de 4-5 luni.

Cum și cât de mult pentru a păstra aluatul în frigider?

Dreptul de stocare verde

Scoateți mirosul de ardere din apartament

Termenul și depozitare cântărite și caviar deschise

Caviar, fierte și ambalate în instalație, stocate timp de aproximativ un an, în condiții optime. După ce se deschide, perioada de utilizare a acestuia este redus drastic. Dacă ați cumpărat o mulțime de ouă în vrac, cel mai bine este să-l pachet într-un mic recipiente de sticlă sau plastic. După cum este necesar să intre și borcane deschise de caviar. Fără fonduri suplimentare în icre roșii de origine nu mai mult de 3 zile păstrate.

Pentru a prelungi un termen de valabilitate deschisă, să păstreze containerele pentru caviar într-un vas umplut cu gheata zdrobita. Temperatura optimă de depozitare de delicatese - -4 la -6 ° C Puteți turna, de asemenea, în 1 litru de apă 5 linguri. l. săruri și clătite cu recipientul soluție pentru ouă. Acest lucru va prelungi termenul de valabilitate de până la 2 săptămâni.

nu păstrează întotdeauna caviar acasă de la daune. gustul și prospețimea sunt dependente nu numai de temperatura la care și în ce pachet este acasă. Foarte important, cât de mult timp a fost cheltuit pe transport și ambalajul, aceasta a avut loc în nici un caz. Pentru a evita achiziționarea de produse de slabă calitate, uita-te mereu la datele de expirare și alege cele mai proaspete.