Cum să o mai bună mere pentru un beneficiu maxim

Utilizarea acestor daruri ale naturii la corpul nu este pusă la îndoială. Dar cum să mănânce mere în mod corespunzător - coaja curat sau de a părăsi? Lasă multă carne sau dogryzat până când miezurile? Mănâncă mere roșu sau verde? Coaceți de fructe și stoarce sucul de la ei? Să vedem ce ne nutriționiști, care știu cel mai bine cum să mănânce mere cu beneficiul maxim recomandat.

Cum să mănânce în mod corespunzător mere - cu sau fără coajă?

Răspunsul la întrebarea dacă este necesar pentru a curăța mere curățate, depinde de originea și calitatea acestora.

„felul meu“ Mere

Dacă sunteți sigur că fructul nu este tratat cu chimicale, de exemplu, a crescut pe cont propriu sau complot unui vecin, atunci este necesar să părăsească coaja. mere Peel util, este - centrul de vitamine si antioxidanti, sunt cuprinse în cea mai mare cantitate. În special, este vorba despre quercetina are proprietăți anti-edematoase și anti-inflamatorii. coaja de mere este util, de asemenea, din cauza numărului mare de triterpenoide. În spatele acestui nume se ascunde o substanta complexa care reduce riscul de cancer de ficat, de colon si de san.

Merele din magazin

In timp ce majoritatea dintre noi nu știa că fructele și legumele proaspete este cel mai bine pentru a merge la piață sau către vânzător auditate, ne-a adus să cumpere mere în magazin ambele imagini. fructe strălucitoare și frumoase sunt încă foarte populare, deoarece consumatorul mediu în procesul de achiziție, ghidat, în primul rând, viziune. Ei chiar arata frumos pe placa, dar, potrivit experților, nu ar trebui să fie prezente în dieta. Din păcate, apariția de mere lucioase - este o garanție iluzorie că acestea sunt alimente sanatoase, care vor furniza corpului nutrienți esențiali. De fapt, ele sunt departe de fructe direct din copac, plin de vitamine, minerale si antioxidanti valoroase.

Acesta a fost mult timp cunoscut faptul că unii producători de produse alimentare folosesc anumite tehnici pentru a face produsele mai atractive. Fructele nu este o excepție. În cazul în care are un luciu frumos pentru a stoca mere?

Pentru puțin pentru a corecta aspectul lor, unelte speciale sunt folosite pentru a face finisajul coaja. shellac Cel mai des utilizat, adică rășină naturală, care este extras din deșeuri de activitatea insectelor. Datorită lui, pielea devine strălucitoare și rezistent la șocuri. Ceara protejează, de asemenea, de la daune, crescând astfel durata de conservare a acestor fructe poate dura mai mult pe rafturi.

Un alt mod de a îmbunătăți aspectul de mere - utilizarea de ceară de carnauba, care este obținut din frunze de copaci, în creștere în Brazilia. Ambele tipuri de ceară sunt utilizate nu numai în produsele alimentare, ci și în producția de ceruri pentru podele sau vehicule.
mere coaja cerate - nu este singura problema frumos fructe cautati. În horticultură, multe instrumente moderne sunt utilizate pe scară largă, cum ar fi pesticidele, care sunt concepute pentru a proteja culturile împotriva dăunătorilor. Acestea sunt substanțe chimice puternice, care sunt într-adevăr luptă cu dăunătorii, dar în același timp, au un impact asupra calității recoltei care urmează să fie protejate. Pesticide poluante terestre, aeriene și apă, și se acumulează în produsele alimentare. Consumul regulat de cantități mari de fructe și legume, care au fost în contact cu pesticidele pot cauza boli neplăcute și chiar boli. Este, în special, intoxicatii alimentare, tulburari hormonale si chiar cancer. Este important de remarcat faptul că impactul negativ al pesticidelor nu se simte imediat: numai după un anumit timp de utilizare regulată poate cauza problemelor menționate mai sus.
Astfel, în cazul în care mere din magazin prea frumos, luminos, mare, în cazul în care nu au un singur prejudiciu și coaja strălucitor, acestea trebuie să nu fie spălate numai bine, dar fără regrete decojit. Mai mult decât atât - și utile măsuri de securitate suplimentare sub formă de spălare sub un cuțit cu jet de apă în timpul curățării.

Nu mânca mărul de a mesteca bine și dacă oasele de mere?

Gnaw însăși miezul nu este necesar: în ea, precum și în piele, pot fi concentrate substanțe nocive, „Un intermediar“ sunt pesticide și nitrați, dacă este utilizat. Nu este necesar să regret antioxidanți sau vitamine ratat, deoarece există multe dintre ele. Este posibil să aibă oasele de mere? Dacă naedites accidental sau deliberat oasele lor, atunci ar trebui să știți că există o substanță în stomac sunt defalcate în cianură de hidrogen, ceea ce reprezintă un pericol considerabil. Desigur, există numărul său este neglijabil, dar mai mult de 5-6 semințe de mere, medicii nu recomanda sa inghita pe zi.

Mănâncă întregul formular

gradul preferat de iarnă

De ce gradele de iarnă de mere utile? Ele sunt mai mult decât vitaminele anterioare. Nu este nimic neobișnuit: în aceste fructe au reușit să acumuleze mai multe substanțe nutritive. Dar trebuie să ținem cont de faptul că în cazul în care procesul de creștere este însoțită de stimularea creșterea și maturizarea pansamentul, va crește cantitatea de substanțe utile nu numai, ci și dăunătoare.

mere curcubeu

Dacă veți mânca mere de diferite culori, atunci ar trebui să știți că organismul dumneavoastră va primi diverse elemente urme. Într-un sens, culoarea - este fructe bun marker. Cu toate acestea, nutriționiștii susțin că merele de culori diferite, nu sunt atât de diferite în compoziție unul cu altul, între ele nu este o astfel de diferență mare, cum ar fi în struguri multi-colorate sau ardei. Cu toate acestea, există nuanțe. Care sunt fructele de mere este mai util, este mai bine - verde sau roșu? Care este diferența dintre mere verzi și roșii fără coajă? Depinde de care parte a ceasului. mere verzi sunt utile în ceea ce privește conținutul crescut de vitamina C si fier. Dar merele roșii au gust dulce, dar, de asemenea, să devină o cauza de alergii (deși relativ) rare.

Astfel, răspunsul la întrebarea, cum să mănânce mere chiar acolo. Cel mai important lucru - ca rod a fost cel mai util, cel mai bine este să mănânce mere, care sunt pe deplin maturizat și a fost dejucat recent, este de dorit în propria sa grădină.