Crochete ce este

Bangladesh. Similar cu alu-Tikki, alu-CHOP - aceasta este de obicei umplute cu cartofi crochet. În Bangladesh, cea mai mare parte a servit ca o gustare. El nu este umplut cu cartofi.

Brazilia. Crochete sunt realizate în principal din carne de vită. În unele zone ale țării considerate a fi un fel de mancare din Germania.

Marea Britanie. crochete de cartofi simple pot fi cumpărate formă congelată sau refrigerată, în aproape orice supermarket.

Ungaria. crochete Maghiară - formă mică, cilindrică, similar cu versiunea cehă. De asemenea, este făcută din cartofi, ouă, făină, unt și sare, și apoi prăjite în ulei. În plus față de aceste ingrediente, de obicei încă utilizate și o cantitate mică de nucșoară. Crochete pot fi comandate în cele mai multe restaurante sau să cumpere înghețată și se fierbe la domiciliu.

India. Crochete cu umplutura de cartofi - Alu-Tikki, foarte bine cunoscut în nordul Indiei și servit cu carne înăbușită. Cel mai adesea a servit ca o gustare la domiciliu, dar, de asemenea, de multe ori vândute de către vânzătorii de pe marginea drumului. Uneori, denumite „cotletul“ și este folosit ca un fel de mancare separat, sau la fel de rapid bun hamburger cu alimente (ca burger vegetarian).

Indonezia. Crochete - o gustare popular în Indonezia și care răspândit în timpul domniei coloniale olandeze.

Spania. Crochete, în special umplute Hamon, de multe ori a servit ca Tapas. Aluatul se face mai ales cu umplutură (șuncă, șuncă, fructe de mare) și sos bechamel.

Cuba. In Cuba, crochete sunt de obicei realizate din șuncă, carne de porc, pui, sau un amestec din toate aceste trei tipuri de carne. crochete cubaneze sunt de obicei preparate fără cartofi, dar cu făină.

Mexic. Crochete sunt de obicei realizate din ton și cartofi.

Țările de Jos. În timp ce la începutul acestui fel de mâncare este considerată o delicatesă de preparate din bucătăria franceză cu carne sau umplutura de legume, în secolul al XIX-lea a început să se pregătească pentru a utiliza până resturi de tocană. După al doilea război mondial, mai mulți producători de produse alimentare au început să crochete a produce in masa cu umplutură de carne de vită. Ulterior, crochete a devenit mai popular fast-food. Datorita succesului de feluri de mâncare fast-food, cum ar fi crochete a câștigat o reputație pentru mâncare ieftină de o calitate îndoielnică într-o asemenea măsură, încât într-unul din olandez „legenda urbana“ este vorba, deși necunoscut, constând din crochete, în cazul în care producătorii folosesc producția de carne de deșeuri. Pe langa topping comune cum ar fi tocanite. la restaurante fast-food sunt astfel de topping-uri populare, cum ar fi ouă fierte întregi, tăiței și orez.

Polonia. crochete polonezi sunt subtiri clătită, sa prăbușit umplute cu ciuperci, carne, varză acră, varză acră. Ele sunt apoi laminate în pesmet și prăjit într-o tigaie. De obicei, servit cu supa.

Portugalia. Crochete formă cilindrică, pesmet, prajit. De obicei, preparat cu un sos alb și carne de vită, uneori cu o cantitate mică de carne de porc. Pentru mai multe feluri de mâncare aroma de multe ori adaugă choriso, piper negru. Bacallao și piri piri. soiuri mai puțin frecvente de crochete portugheze sunt preparate cu fructe de mare, pește sau cartofi.

SUA. Tampa. Florida, are un fel de crochete din carne de crab condimentată, care se rostogoli în mod tradițional în firimituri de pâine cubanez vechi. Printre localnici acest fel de mâncare cunoscut sub numele de croqueta de Jaíba. [1] Rețeta tradițională pentru New England include rămășițele șunca de vacanță este de obicei preparate cu sirop de arțar.

Ucraina. Crochete din numitele chiftele din Ucraina). (Cartof Cele mai frecvente este numele de sud. Reprezintă clătite circulare sau ovale 1,5-2 cm grosime ca ciupercile neîndeplinite și umplute, carne. Aplicat ca garnitură atât în ​​formă pură cât și în diverse sosuri, adesea cu prune. ei pur și simplu nu sunt prăjite în grăsime adânc.

Filipine. crochete Filipine, cu siguranță, a apărut în timpul colonizării spaniole, dar, spre deosebire de crochete spanioli cu crochete din Filipine bechamel făcute din piure de cartofi și carne tocată sau pește - de obicei, moloz. La fel ca multe în curs de dezvoltare cu preparate spaniole din Filipine, crochete sunt comune în familiile de clasă superioară și de mijloc.

Republica Cehă. crochete Cehă - bile mici, rotunde, de obicei, realizate din cartofi, ouă, făină, unt și sare, adânc prăjit. Crochete pot fi comandate în cele mai multe restaurante sau să cumpere înghețată și se fierbe la domiciliu.

Japonia. popular fel de mâncare prăjit - cum ar fi crochete korokke. disponibile pe scară largă în supermarket-uri și măcelari, precum și în magazine specializate korokke. De obicei, aceasta a făcut cu unele componente de cartofi (de exemplu, morcovi și ceapă) și mai puțin de 5% din carne (de exemplu, carne de vită sau porc), sub forma unui pateu. Adesea, servit cu sos de tonkatsu. Există, de asemenea, de formă cilindrică korokke, care sunt destul de asemănătoare cu crochete franceze, unde fructe de mare (creveți sau carne de crab) sau de pui cu sos alb (tocane) sunt răcite sa se intareasca și numai apoi crochete și paneer prăjiți. Atunci când un astfel de gătit timp de umplere crochet pentru a topi doar departe. Această specie se numește „korokke crema“, pentru a se distinge din cartof. Adesea, servit cu sos de rosii sau sos nr. Crochete de carne în Japonia numit korokke. Acestea se numesc Menti Katsu (Jap. メ ン チ カ ツ. Chiftele din carne tocată).