creveți prăjiți, site-ul oficial al rețete Julia Vysotsky

Crevete sunt gustoase pe cont propriu, fără ingrediente suplimentare, și gurmanzii adevărați sfătuiți să se bucure de ele ca o gustare separată. Acest produs util, bogat în vitamine, minerale și oligoelemente, care conține o compoziție echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați, este bine absorbit de către organism. În plus, creveți sunt preparate rapid, cu excepția cazului, desigur, noi nu vorbim despre paella cu creveți, care necesită încă timp și efort. Astăzi vorbim despre modalități simple de a pregăti creveți.

Secretele de gătit creveți gustoase

Creveți - produsul este foarte delicată, așa că, dacă faci ceva greșit, puteți strica un fel de mâncare sau de a obține un gust complet diferit, dar nu cel pe care îl așteaptă. În arta de creveți de gătit, există subtilități. Decongelați toate fructe de mare mai bine în mod natural la temperatura ambiantă, nu sub jet de apa fierbinte - în acest caz, toate creveți păstrează proprietățile utile și gust plăcut. Atunci când gătiți doar le-a pus în apă clocotită, sau toate substanțele nutritive valoroase și vitamine merge în bulion, desigur, dacă nu intenționați să gătesc supa de creveți. Pentru a îmbunătăți gustul de creveți pentru a adăuga condimente și ierburi. Supunându-i la un tratament termic prelungit nu este recomandată, deoarece acestea devin rigide si cauciuc. creveți Curățat poate fi atât înainte, cât și după - atunci când se răcească. Apropo, creveți cu capete maro - femeile nu stricate si nu bolnavi, și gravide - carnea are o valoare nutritivă deosebită.

creveți Fierte: elegant si simplu

În mod corespunzător fierte creveți - o delicatețe, care poate fi servit cu orice sos și garnitură. Congelate sau proaspete se clătește crevete într-o strecurătoare sub jet de apă - rece sau cald, dar nu fierbinte. Se toarnă într-o tigaie de apa este de 2,5-3 ori mai mare decât cantitatea aproximativă de creveți, acestea ar trebui să plutească liber în container. Sare de apă, se aduce la fierbere, se adauga frunze de dafin și orice condimente, cum ar fi boabe de piper, cuișoare, ienibahar si boia de ardei, suc de lămâie jumătate Extrude și un crevete tigaie mai mic. Durata de preparare depinde de mărimea și gradul de pregătire, pentru că creveți vândute sub formă brută sau fierte magazin, fostul au o culoare gri, iar acestea din urmă sunt diferite tentă roz. Creveți finite să păstreze pe placa timp de 1-3 minute (în funcție de mărime), și congelate - aproximativ 5-7 minute. Nu le overcook, în caz contrar, carnea va fi greu ca de cauciuc. Creveți finite plutesc la suprafață, și rămâne doar arunca într-o strecurătoare pentru sticla de apa. Apoi, puteți curăța creveți, deși unii bucătari o fac înainte de tratament termic. Este de asemenea recomandat să dețină creveți în bulion după 15 minute de gătit pentru a le face suculentă, dar nu este pentru toată lumea. Și salata gustoase cu creveți, și supe, și cursuri de a doua, astfel încât fructele de mare de pre-fierte.

creveți util aburit

creveți necurățate scăldați toarnă condimente pentru fructe de mare, și se lasă timp de câteva minute, astfel încât acestea să îmbibată cu arome de condimente și ierburi. Pune creveți pe partea de jos a coșului steamer uniform, iar partea de sus pe felii de lamaie, put felii de morcov, telina si ceapa. Lemon dă o prospețime de creveți și legume stabilite pe gustul lor, ceea ce face fructe de mare mai sărate și delicioase. Se prepară creveți aburit 7-9 minute, apoi se răcește, și servesc pentru a curăța de sos de unt topit amestecat cu suc de lămâie. gustări și foarte gustoase salate cu creveți, fierte pentru un cuplu.

Fried creveți: un pas cu pas reteta

Poate că nu prăjirea creveții modul cel mai util dintre ele de gătit, dar este atât de delicios, care este imposibil de a rezista, mai ales daca le prăji cu mirodenii și servite cu sosuri picante. Încercați să gătească creveți prăjiți cu usturoi și rozmarin - se dovedesc foarte delicios și consistent. Apropo, creveții regele numit, din cauza dimensiunii lor, dar puteți lua oricare dintre crevete nu este neapărat mare.

Ingrediente: creveți în coajă - 1 kg, usturoi - 4 felii, rozmarin uscate - ½ linguriță .. ulei vegetal - 1 lingura. l. sare - dupa gust.

1. Se clătește în creveți apă caldă, dezghețați dacă este necesar.

2. Se taie usturoiul.

3. Se toarnă în tigaie o mulțime de ulei vegetal și lăsați-l să se supraîncălzească.

4. rozmarin Cook si usturoi timp de 2-3 minute.

5. Puneți tava decongelată și uscate creveți, astfel încât acestea s-au înecat în ulei.

6. Fry crevete până shell nu se întunecă.

7. Pune crevetii preparate pe un prosop de hârtie, care va absorbi grasimea.

8. Se serveste cu verde și lămâie.

Poate fi prăjit creveți acoperite în făină, biscuiți de susan, nucă de cocos sau amidon, în coajă și fără coajă. Farfuria este gătit foarte repede, iar gustul ei este cu adevărat regal!

Creveți pe gratar: miracol crocantă

Se clătește creveți și se curata de coaja, dar lasă coada în același timp, ei trebuie să arate mai original. Se înmoaie creveți în sos, fierte în ulei de măsline, suc de lamaie si coaja, usturoi zdrobit și diverse condimente pe gustul tau. Se pune sosul în frigider timp de o oră, și creveți apoi înșirate pe bețișoare de lemn pe câteva bucăți fiecare. Puneti frigaruile de creveti pe gratar sau pe gratar, lăsând un spațiu mic între frigaruile, pentru a permite circulația aerului. Spray orice ulei creveți, se presară condimente preferate, sare și se fierbe timp de 2 minute pe fiecare parte. În mod similar, crevete fierte pe foc și să le aplicați direct pe frigaruile calde cu salsa.

Cum de a găti creveți în cuptorul cu microunde timp de 5 minute

Vei fi surprins cât de repede puteți coace creveți în cuptorul cu microunde - fructe de mare fierte astfel obținută este foarte fragedă și suculentă. Clătiți creveți dezghetat, maseaza-le cu sare și piper negru, se presara cu ierburi și usturoi, puteți, de asemenea, să le umple cu sos de soia diluat cu apă. Porniți cuptorul cu microunde timp de 4-7 minute (în funcție de dimensiunea de creveți), iar apoi se scurge lichidul și se servește. Dacă nu aveți timp pentru a găti supă de creveți, de ce nu le coace timp de 5 minute într-un cuptor cu microunde?

Cuptor creveți cu cuptor condimente

Creveți, coapte în cuptor, se dovedesc extrem de delicat și parfumat, cu atât mai mult că există un mod foarte simplu și picant pentru a le pregăti. Se toarnă peste copt creveți clătită și se fierbe sosul - se încălzi în tigaie, smântână și ulei vegetal, usturoi, sare, piper și o cantitate mică de suc de lamaie. Se toarnă sosul de creveți pe tăvi și se coc timp de 5-10 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C În schimb sos creveți puteți pune bucățile de unt, se presara-le cu ierburi și condimente orice, folosindu-ti imaginatia.

creveți aburit: mai moale și suculentă

Inițial, creveți aburit sunt preparate în același mod ca și prăjit - bun, curat și clătiți-le ușor pat uscat cu un prosop și se lasă să se usuce la aer. În acest moment, se prăjește în unt tocat usturoi și un pic de verdeață, se adaugă la tigaie și Brown creveți la crusta lor frumos pe ea, veți avea nevoie de aproximativ 2 minute. Se toarnă conținutul tigaie cu apă (foarte puțin) și se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se scurge și se servește cu garnitura. În cazul în care creveți tocană cu legume, se pare tocană delicioasă cu creveți.

creveți uscate - delicatese de casă la bere

Se fierbe creveți în 5 minute în apă sărată, se răcește și se curăță complet. Se usucă crevete în soare timp de câteva zile sau într-un cuptor timp de 5 ore la 60 ° C - uscarea se calculează în mod individual, în funcție de mărimea creveți. Acestea ar trebui să se usuce în sus și redus foarte mult în dimensiune, nu întâmplător apelul chinez acest fel de mâncare „orez creveți“. creveți uscați, care sunt pre-înmuiate în apă sau vin, se utilizează ca aditiv la un fel de mâncare sau gustare alimentat la bere. salate în special gustoase, orez și spaghete cu creveți uscate.

creveți Savory marineazã

Când plictisit rulouri cu creveți, supe și salate, încercați să marinat creveți - te vei iubi acest aperitiv neobișnuit. Se aduce la fierbere 30 creveți decojite în apă sărată cu foi de dafin. Se scurge, se răcește și se reîncarcă într-un borcan de jumătate de litru sau o cratiță mică. Adăugați creveții câteva catei de usturoi, pătrunjel tocat și orice mirodenii pe ochi - coriandru, piper, cuișoare, chimen sau chili. Se toarnă într-un borcan de 1 oră. L. oțet sau suc de lămâie, se adaugă o jumătate de oră. l. sare și se umple până sus cu ulei. creveți marinați sunt gata în ziua următoare - ele pot fi consumate ca o gustare independentă, le face o pizza cu creveți și alte feluri de mâncare.

Condimente din „mănânce acasă“

Crevetii se pot fierbe în multivarka, Aerogrill se coace, gatiti intr-o oala sub presiune, prăjirea în aluat și se fierbe în bere. Fructe de mare este întotdeauna util, astfel încât să puteți concepe o varietate de moduri de creveți de pregătire și le servesc cu sosuri delicioase. Crevetii decora orice garnitura și pentru a face fel de mancare delicios, luminos și original! Un condimente de marcă de la un magazin online de „Mănâncă la domiciliu“ se va adăuga la mese gust accente luminoase!

Creveti cu dovlecei si lamaie