Crăciun kutya, reteta Kuti de Crăciun cu fotografie
Crăciun kutya de grâu - un fel de mâncare tradițională, care se prepară de obicei în ajunul uneia dintre cele mai importante sarbatorilor crestine. În această rețetă, vom vorbi despre cum să facă un delicios parfumat kutyu de Crăciun, chiar dacă ai găti mai întâi.
Versiunea de Crăciun a Kuti, al doilea nume este sochivo - este tradițional pentru multe popoare slave fel de mâncare de Crăciun. Opțiunea Original considerate preparate Kutya obținute din grâu, ci ca bază pot fi utilizate și alte cereale: orez, ovăz, orz. În Rusia, sa considerat: a tastier voința kutya, mai mult succes și mai bogată va fi anul, la prepararea acestui fel de mâncare este întotdeauna tratată cu respect și atenție specială.
Se crede că acest kutya trebuie preparate din grâu cu nuci, miere, stafide și semințe de mac. Toate aceste produse sunt întotdeauna disponibile în vânzare, astfel încât face tradiționale de Crăciun Budincă fără probleme. Și ce - vom spune.
Inițial, acest fel de mâncare are rădăcini păgâne - a fost pregătit pentru comemorarea defunctului, ca un simbol al fericirii cerești și viața veșnică.
Reteta Kuti de Crăciun
200g de grâu
200g de fructe uscate (mere, caise, pere, prune, cireșe, etc.).
100g de mac, stafide și nuci prăjite
4-5 pahare de apă
4 linguri miere
1 lingura ulei vegetal
sare 1 praf
Mod de preparare:
reteta Kutya de Crăciun - instrucțiuni detaliate cu fotografii. Du-te, spală de grâu (folosit pentru a fi lustruit de grâu - în magazine este vorba de Crăciun, și se numește „la Budinca de Craciun“). Se înmoaie grâul în noapte sau câteva ore, în cazul în care este la sol, nu este necesar să se înmoaie. Pentru gătit, grâu se toarnă 2-3 pahare de apă, se adaugă sare, se toarnă 1st.l. ulei vegetal, moliciune la fiert într-o cratiță cu ziduri groase, sau fonta. Se toarnă mac apă clocotită și se lasă 1 h, apoi aruncați într-o sită, lichidul trebuie să curgă în jos, se macină cu un mojar și zahăr de mac într-o râșniță de cafea sau de 2 ori dor de polizor - ar trebui să apară „lapte“ alb. La stafide 20min se toarnă apă clocotită, apoi se scurge. Fructe uscate, clatirea lor și golful 2 cani de apa, saturate compot de sudură: se adaugă apă, se aduce la fierbere, se fierbe 10 minute la foc mic. În bulion cald, uscând-l din fruct, se adaugă miere, se amestecă până se dizolvă. Grâul așterne într-un vas, se lasa sa se raceasca, se adauga semintele de mac, prăjite nuci, stafide, fructe taiate (compot) tocat, se toarnă miere compot și se amestecă. Decorați kutyu înainte de a fi fructe uscate sau fructe confiate, poftă bună!