Cele trei stări de apă, potențialul redox al apei - crearea unor baze științifice
Cele trei stări de apă
Potențialul redox al apei
Oamenii de știință au descoperit că funcțiile vitale ale corpului uman - un set de reacții redox [5]. Sub reacții redox în chimie se referă la procesul de electroni recul substanță oxidabil și reductibile îmbinându-le. În acest caz, potențialul electric al ambelor substanțe modificate: o substanță care oxidează donează electronii săi și dobândește o sarcină pozitivă; o substanță care este redusă, se atașează electroni, rezultând o sarcină negativă. Diferența de potențial electric între aceste două materiale se numește potențial redox (prescurtat ORP). Cu alte cuvinte, potențialul redox - elemente de măsurare a activității chimice sau compușii acestora în procesele chimice reversibile care sunt asociate cu schimbări în sarcina ionilor în soluție. ORP este, de asemenea, cunoscut sub numele de potențial redox, la fel ca în limba engleză ca reprezentând reducerea / oxidare, notat Eh alfabetul latin și are dimensiunea de milivolți (mV).
Deci, potențialul de oxidare-reducere arată modul în care un donator de electroni substanță chimică activă și să se alăture o alta. Valoarea ORP oricăror compuși chimici este mai mare cu atât mai mare concentrația componenților donează electroni sale în ceea ce privește concentrațiile componentelor care iau acești electroni. La efectuarea măsurătorilor speciale, sa constatat că oxigenul este agentul reducător activ și are un potențial electric ridicat și hidrogen - în schimb, are un potențial electric scăzut și este un reprezentant proeminent al elementelor cu capacitate reducătoare ridicată. După cum știm, apa - compus chimic complex care constă din atomi de hidrogen și oxigen precum și alte elemente chimice conținute în apă ca impurități. Aceste impurități au de asemenea diferite potențiale electrice și sunt agenții de oxidare mai puțin activi sau agenți de reducere. Valoarea naturală ORP de apă în intervalul de la +700 mV -400, executați aceste citiri în apă datorită prezenței diferitelor reacții redox. Semnificația AFP oarecum caracterizează compoziția chimică a apei. Valoarea potențialului redox al substanțelor utilizate în mod obișnuit în biochimie, unde este exprimată în unități arbitrare rH (din reducerea engleză Hydrogenii). Pentru a transfera unități rH în milivolți dezvoltate Nernst formula:
în cazul în care Eh - potențialul redox, mV; pH - componentă a echilibrului acido-bazic.
De asemenea, se calculează valoarea rH este posibilă folosind o diagramă specială:
În această diagramă, valoarea 0 este hidrogen pur, iar valoarea 42 este oxigen pur, respectiv 28 corespunde unui mediu normal. Indicatori de echilibre acido-bazic și Redox depind unul de altul: cu cât valoarea rh, pH-ul este mai mic. adică, în rata de oxidare a echilibrului acido-bazic este redusă și reducerea, dimpotrivă, crește.
Ca urmare a reacțiilor redox care au loc în mod constant în corpul uman, energia este eliberată, care este utilizat ulterior pentru a menține homeostazia. Homeostazia (din homeo greaca veche însemnând aceeași, similară, și stază - starea) - este capacitatea organismului de a menține constanța dinamică relativă a stării sale interne printr-un răspuns coordonat. Cu alte cuvinte, energia primită în timpul reacțiilor redox consumate pentru procese vitale ale organismului uman, cât și pentru regenerarea celulelor sale.
Oamenii de stiinta serie de experimente axat pe stabilirea valorilor potențialului redox al corpului uman a fost efectuat. Pentru a măsura a fost folosit electrodul de platină și de clorură de argint comparație au un electron. În timpul experimentului, sa constatat că, în mod normal redox potențiale variază umane de stat de la -100 până la -200 milivolți. În același mod a fost măsurat, iar potențialul redox al apei potabile consumate de noi, atunci când a fost dezvăluit faptul că apa, dimpotrivă, are întotdeauna un ORP pozitiv în intervalul de la + 100 mV la +400 mV. Cu nu contează ce fel de apa este folosită pentru băut sau alimente: robinet, îmbuteliat cumparat de la magazin, purificat folosind o varietate de filtre, sau folosind osmoza inversa. Aceasta este, măsurătorile de AFP umane și a apei poate concluziona că apa potabilă a activității electronice este considerabil inferior activității electronilor corpului uman. Activitatea electronilor prezente în corpul uman depind toate procesele pentru a asigura funcțiile sale vitale. Este cunoscut faptul că toate având semnificația biologică a sistemului, care sunt responsabile pentru sistemele corpului care produc enzime diferite, conțin anumite structuri moleculare cu sarcini distincte, între care se formează intensitatea câmpului electric în intervalul 104 acumularea și consumul de energie, replicarea și transmiterea diferitelor trăsături ereditare și -106 V / cm. Aceste câmpuri definesc transferul dacă folosește sisteme biologice, care, la rândul său, determină alegerea de măsurare continuă și în anumite stadii ale reacțiilor biochimice complexe. Activitatea de electroni, care exprimă potențialul redox, are o mare influență asupra proprietăților funcționale ale componentelor electroactive ale sistemelor biologice.
Datorită diferenței în corpul uman și ORP de apă potabilă, atunci când apa pătrunde în țesuturi și celule ale corpului, reacția oxidativă are loc ca urmare a uzurii și care celulele sunt distruse. Este posibil pentru a reduce sau încetini distrugerea unei celule a corpului uman? Acest lucru este posibil, cu condiția ca apa care intra in corp va avea proprietățile mediu intern, și anume, potențialul redox al apei trebuie să aibă valori corespunzătoare valorilor ORP corpului uman. Cu cât diferența de AFP și umane de apă, cu atât mai mare costurile energiei celulare necesare pentru a realiza conformitatea apei și a mediului intern. Cu condiția să corespundă potențial redox a apei potabile ORP mediului intern uman, apa absorbită de celulele organismului, fără utilizarea membranelor celulare de energie electrică. În cazul în care potențialul redox al apei are o valoare negativă mai mare decât ORP mediului intern uman, eliberarea de energie consumată de celule ca o protecție antioxidantă rezervă de energie la asimilarea sa, care este scutul principal corpul de influenta negativa care exercita o înconjoară mediul extern.