Ceea ce deosebește uleiul rafinat din nerafinate, nutritie
Ajuns la magazin, vom cumpăra ulei de gătit cele mai rafinate. Dar uleiul rafinat este diferit de produsul brut, este de asemenea interesant de știut. Pentru a pregăti feluri de mâncare tradiționale de casă, cum ar fi chifteluțe, cartofi sau capelin în cuptor. luăm uleiul convențional fără miros și aproape nici o culoare. Dar încă mai trebuie să fie acasă pentru un stoc și o sticlă de ulei nerafinat.
Uleiul rafinat este diferit de rafinat
Pentru a ușura comparația, uleiul nerafinat - prima rotire. Acesta își păstrează aproape toate substanțele nutritive și vitamine, dar din păcate - acest ulei nu poate rezista la tratamentul termic. Prin urmare, pentru a menține alimentarea casei de țiței, care a fost soi. Acest ulei este ideal pentru salate si pentru a face sos pesto.
Ce altceva este diferit de ulei brut, rafinat
A doua diferență între aceste produse - un grad de purificare. Uleiul rafinat are un grad ridicat de purificare, nu conține agenți cancerigeni care formează spumă atunci când este încălzit. Prin urmare, este recomandat pentru prăjit și stewing. Dar a doua parte a monedei - ca urmare a unei astfel rafinarea petrolului practic eliminate de producători de vitamine, astfel îmbogățit în continuare cu vitaminele A, E și ulei de prăjire D.
Ce altceva este diferit de uleiul rafinat rafinat, deci este o perioadă lungă de valabilitate. Cel puțin 6 luni pot fi păstrate sticla deschisă de ulei, dar este util în cazul în care un astfel de ulei pentru mâncare? Produs natural va avea întotdeauna o viață de mic raft, și așa mai departe, în unt clarificat adăuga conservanți care nu există în necuratate naturale.
Ceea ce deosebește uleiul de măsline rafinat de la nerafinate
ulei de măsline nerafinat - acest ulei de prima presare la rece, iar a doua presat la rece. Adică, este uleiul, care este produs fără a încălzi măslină. Acesta conține cele mai multe vitamine și minerale, dar are o viață mică raft - până la șase luni.
Un ulei de măsline rafinat poate fi depozitat timp de până la un an, nu are nici un gust sau miros, potrivit pentru prăjire, și este compoziția de vitamine mai puțin utilă.