Ce este crochete și cum să le pregătească - bucătăria noastră - rețete simple pentru toată lumea
Crochete - o mană cerească reală pentru casnică ocupat, dar frugal care iubește pentru a răsfăța familia o masă delicioasă, dar nu pot petrece prea mult timp în bucătărie. Crochete, care au fost pregătite pentru prima dată în Franța, arata ca chiftelutele sub forma unui cilindru sau o minge de marimea unei nuci. Ele pot fi consumate cald sau rece, pentru a lua cu tine pentru a lucra, la un picnic și să aducă la masa pentru oaspeții care au venit în mod neașteptat. Dacă vă pregătiți acest fel de mâncare, experiment cu produse diferite ca crochete pot fi realizate din tot ceea ce este în frigider. E foarte simplu, comod si practic.
Ce este crochete
Crochete, care au fost pregătite pentru prima dată în Franța, arata ca chiftelutele sub forma unui cilindru sau o minge de marimea unei nuci
Crochete făcute din carne de vită, carne de porc, curcan, cod, crab, merluciu, brânză de vaci și chiar paste. Mai ales pui gustoase, cartofi și morcov crochete și crochete ciuperci, brânză, legume și orice boabe. Crochete preparate ca un singur produs sau mai multe ingrediente - de exemplu, se adaugă o crochete cu cartofii tocate, crochete și varză - orez sau gris. Amestec foarte gustoase de carne cu cereale, pește cu cartofi și ciuperci, branza, oua, verde, morcovi si stafide.
Crochete realizate din vita, carne de porc, curcan, cod, crab, merluciu, brânză de vaci și chiar vermicelli
Din bilele formate fierte din carne tocată sau stickuri, crochete năruie și apoi pesmet, prăjit în grăsime, sau coapte in cuptor pana se rumeneste de aur. Nu întâmplător cuvântul „crochet“ este tradus din limba franceză ca „criza“. Crochete a servit ca o gustare sau o garnitura vas separat, însoțite de gros sosuri - carne, ciuperci, roșii, brânză și smântână. Crochete poate fi și deserturi în cazul în care gătesc cu de orez, brânză de vaci, aluat acru, fructe și fructe cu coajă.
Cum să se pregătească crochete?
Crochete a servit ca o gustare sau o garnitura vas separat, însoțite de gros sosuri - carne, ciuperci, roșii, și cremă de brânză
Din ingredientele necesare este umplutura amestecată. Pentru prepararea crochete de legume cartofi fierte, varză și morcovi, porumb, țelină, spanac și alte legume ușor pripuskayut în apă cu adaos de ulei. Crochete cu carne și pește sunt fabricate din carne crudă, mărgele de orez, hrișcă și mei aglomera cereale friabil, brânză și crochete preparate cu brânză rasă cu adaos verde, ciuperci și ouă. crochete ficat foarte gustoase, care pot fi preparate în conformitate cu diferite rețete - cum ar fi șuncă, cartofi și ouă. Carnea tocată ar trebui să fie suculent și dens, în același timp, pentru a nu crochete se destrame atunci când prăjit, dar nu a primit uscat. Pentru a condimenta carne tocată adăuga condimente și uneori face umpluturi sărate sau dulci ca în prepararea zrazy.
crochete Ready laminate în pesmet, făină sau griș, umezite în ouăle bătute, apoi din nou paneer
Dacă doriți să obțineți bile frumoase, utilizați o lingură de înghețată, și pentru a forma o seringă de cofetărie adecvat cilindru elegant. Deci, este posibil să se obțină forma ideală de crochet pe suprafața în timpul gătirii nu se va sparge. crochete Ready laminate în pesmet, făină sau griș, umezite în ouăle bătute, apoi din nou paneer. Prajiti crochetele în cantități mari de grăsime fierbinte, aproape imediat transformându-le pentru a forma o crusta maronie. Doar atunci puteți dozharit în condiții de siguranță bile la foc mediu, până când acestea sunt ușor rumenite uniform. crochete gata răspândite pe prosoape de hârtie sau țesuturi, pentru a curăța excesul de ulei.
Crochete din bucătăria națională
crochete Ready răspândite pe prosoape de hârtie sau țesuturi pentru a curăța excesul de ulei
Este interesant de a călători în lume și să încerce crochete, care sunt preparate în diferite țări. crochete cehi sunt bile de cartofi cu unt, ouă și făină, și dacă adăugați-le nucșoară primi Crochete din Ungaria. În Mexic, acest fel de mâncare făcut din cartofi și crochete de ton și spaniol - un aluat cu sos bechamel, umplute cu șuncă, fructe de mare și jamon. chiftele de cartofi din Ucraina sunt de obicei preparate umplute cu carne și ciuperci, precum și crochete de pește Filipine făcute cu condimente și ierburi.
Este interesant de a călători în lume și să încerce crochete, care sunt preparate în diferite țări
În Cuba, în umplutura pentru crochete adăuga pui, porc, șuncă și cartofi în loc de a folosi făină. Indieni ca chiftele de cartofi Alu-Tikki cu carne, servit cu sos de iaurt sau picant, iar japonezii respect korokke - crochete de cartofi cu legume, carne și pește. In bucataria crochete americane umplute cu crab, portughezii place să adăugați la acest fel de mâncare cârnați și conservatoare olandeză preferă să doar carne de vită. crochete polonez - cel mai original: Aceasta este, de obicei, o clătită umplute cu carne, ciuperci și varză acră, prăjite în ulei. Este interesant că, în Țările de Jos în restaurante fast-food pot fi găsite crochete cu orez, tăiței și ouă fierte și crochete portugheze fierte cu carne de porc sau de sare de cod cu sos alb.
Fiecare bucătărie națională oferă idei pentru a face acest alimente simple, sănătoase și nutritive, care este probabil să se prindă în familia ta. Crochete retete interesante pe care le puteți găsi pe site-ul nostru, iar rezultatele experimentelor culinare, neapărat cu noi!