Ca gem cvarit, revista culinare delicioase stați
În al doilea rând, cum? Și acum, pe blocajul în detaliu.
Pentru conservarea clasică, se recomanda folosirea celor mai frecvente borcane jumătate litri RMS.
Ei trebuie să fie inspectate pentru integritate, pune într-un bol de plastic la o înălțime deasupra borcanelor, pritrusit interiorul și în afara de bicarbonat de sodiu și se toarnă apă foarte fierbinte de la robinet, astfel încât borcane umplute cu apă și le-a acoperit.
Apoi se lasă să se răcească apă. Pentru a spăla borcanele este mai bine să se folosească dedicat, în special în acest scop, o nouă lână de oțel. Nu aveți încredere în borcane de spălat pentru conservare nimeni, nici măcar soțul ei! Da, acest lucru este, probabil, munca cea mai grea, dar vei fi sigur că băncile sunt spălate pe conștiință.
Când apa sa răcit, astfel încât să poată fi ținut în mâini bine cu lână de oțel spală interiorul și exteriorul borcan. Clătiți sub jet de apă.
Cam asta va arăta locul de muncă.
De fapt castron cu gem (modul de a alege corect bazinul de cupru, vă voi spune altă dată), cratiță cu capace fierte, o altă cratiță mai mult pentru sterilizare.
Ce altceva mai ai nevoie de exact - fălțuire clești cheie de metal, iar capacul cu o cârpă curată.
În același timp rândul său, pe foc, sub pelvisului și gem sub oală de fierbere capace cratita si se sub borcane de sterilizare. Jam - lent pentru capace medii. Se amestecă gemul cu o lingura de lemn sau o spatulă, asigurându-vă că nu ars.
Când apa din cratiță a fiert (aproximativ jumătate din dimensiunea), a pus în ea de numărul de capace de cutii + 1, se fierbe timp de 5 minute, nu mai mult. Opriți focul.
Blocaje continuă să intervină. Pune vasul pe dispozitiv pentru sterilizare (disponibil la supermarket-uri), care este acoperit de pan nostru pentru sterilizare.
Prin acest timp blocajul trebuie să se fierbe, sub rezerva că, la o căldură minimă, borcan împachetări cârpă sterilizate, stabilit pe o suprafață de lemn plană, cu precizie umple borcan gem, fără a se adăuga în partea de sus a degetului pe malurile, forceps ca strălucit capac Gat, se acoperă cu un borcan gem. Luați banca următoare, a pus-o sterilizat, nu uitați să se amestecă blocajul în pelvis. Apoi, rola cu atenție borcan nostru cheie acoperit cu un capac, peste rândul său, pentru a verifica (bule de aer nu ar trebui să meargă în sus), și se lasă până se răcește.
Repetați toți pașii din nou (elimina, umple, se acoperă cu un capac, pune următoarele, roll up) pentru a goli complet bazinul de cupru.
Întregul proces durează o anumită abilitate la 20 de minute (pentru pelvic 5 litri).