Atunci când au existat castraveți

Fără ferestre, fără uși - umplut camera de sus a oamenilor. Răspunsul la această enigmă toată lumea copilărești știe - castravete. Zelonenky și, uneori, mai multe cosuri, uneori destul de înțepător. Dar chiar și acest lucru nu neagă utilitatea castraveți prickliness pentru orice le mănâncă.

Istoria castravetelui în lume și în România

Potrivit numeroase legende, castravete este originar din India. Era de acolo au răspândit aproape peste tot în lume și au fost, în cele din urmă, la masa românească. Vechii egipteni, de exemplu, castraveți sunt foarte respectate pentru proprietățile lor benefice și folosit suc de castravete pentru întreaga sănătate și frumusețe, uneori, se amesteca cu apa de trandafir. În plus, sucul de castravete folosit ca antipiretice pentru febra si arsuri.

Am știut castraveți din Grecia antică. Grecii numit castravete „aoros“. Aceasta se traduce cuvântul ca fiind „imatur“, deoarece fructele consumate în imatur. Cuvântul „aoros“ sa transformat treptat în „auguros“. Hipocrate, al cărui nume jur, medicii au notat proprietățile utile de castraveți și chiar le-a folosit în practica sa medicală. Rețete, cu toate acestea, nu a fost păstrat, dar a rămas referințe.

Până în secolul al 10-lea, castraveți au fost deja larg răspândite în Europa, și au fost aduse în Rusia din Asia sau din Bizanț. În mod activ a început să crească castraveți aproape de Suzdal. Această regiune a prezentat două cele mai multe soiuri „vechi“ ale țării de castravete: Murom și Vyaznikovsky. În favoarea aprobării unei astfel de castravete istoriei antice din România spune și găsește la excavarea Novgorod vechi.

În ciuda acestui fapt, larg răspândite pe teritoriul Imperiului castravetelui românesc a fost doar în 16-17 secole. Regiunea cultivarea activă a castraveților a devenit teritoriul Ucrainei moderne și partea europeană a România. La Moscova, de exemplu, printr-un decret special al lui Petru I, două economii majore în creștere de legume a fost creat pe baza cărora au fost cultivate în inclusiv castraveți.

Dovezi suplimentare popularitatea de castraveți: una dintre cele mai populare feluri de mâncare din secolul al 16-lea România a fost așa-numita „ureche neagră“. Acesta este primul fel de mâncare - supa, fierte de carne castravete marinate și diferite condimente.

Răspândirea castravete

Castraveții sunt cultivate fie în câmp deschis sau în sere și sere. Aceasta depinde în întregime de tipul și de condițiile climatice. Dacă specificați geografia, obținem următoarea imagine: zona de cultivare a unui castravete într-un teren deschis în partea de nord ajunge la partea de mijloc a Suediei și Norvegiei, precum și - regiunile sudice ale Canadei. În ceea ce privește cultivarea cu efect de seră, acest castravete cultură răspândit aproape peste tot.

Cele mai multe dintre castraveți cultivate pe teritoriul România și Ucraina. suprafață însămânțată este de aproximativ 120 de mii. Hectare de teren în câmp deschis și în castraveți protejate ocupă aproape 70% din suprafața totală.

Proprietăți utile de castravete

Primul lucru care poate fi spus despre castraveți - 95% din apă. Ca rezultat, potolește setea perfect și nu este o masă grea, și, prin urmare, nu se incarca pancreasul.

In plus, apa conținută în castravetele are proprietăți adsorbante, adică este capabil să cliveze sau facilita clivajul anumitor otrăvuri și toxine. Prin urmare, se recomandă să mănânce în mod regulat castraveți în produsele alimentare.

Și utilizarea de suc de castravete moderat va ajuta treptat să lupte cu pietre în conductele vezicii biliare și biliare.

În funcție de conținutul de minerale, esențiale pentru corpul nostru, castraveti, de asemenea, se poate spune, printre liderii. Astăzi, în multe regiuni (în special în Asia Centrală) au fost boli răspândite legate de deficit de iod. Deci, cei care sunt de iod în organism nu este suficient, se recomandă insistent să mănânce în mod regulat castraveți.

100g castravete conține 3 micrograme de iod, care este aproape complet absorbit, și, astfel, asigurați-vă că util și important pentru corpul nostru materia lor.

• potasiu - 141 mg,
• Calciu - 23 mg,
• magneziu - 14 mg,
• Sodiu - 8 mg
• fosfor - 42 mg,
• fier - 0,9 mg
• clor - 25 mg.

• Aluminiu - 425 UG,
• Manganul - 180 mcg
• cupru - 100 ug,
• Zinc - 215 ug,
• fluor - 17 mcg
• crom - 6 mcg
• iod - 3 mcg
• cobalt și molibden - 1 micrograme.

proprietate diuretic ușoară de castraveți și bogăția lor în potasiu face castraveți esențiali în dieta persoanelor cu boli cardiovasculare, in special insotite de umflarea, în plus față de toate, în cantitate suficientă, în castravete conține vitaminele B și acid ascorbic. În plus față de toate cele de mai sus, castraveții utili ca un produs cosmetic.

Lucruri bune. Ai putea spune chiar appetitnyy.I utilă din cauza castraveți în oameni există o percepție - apă, dig, apă și toate. Și apoi vitamine și minerale și proprietăți antioxidante. Asta e într-adevăr ceea ce nu ar strica să adaug că, în funcție de dimensiunea de castraveți și de a dobândi alte titluri. De exemplu, murături mici - castraveciori. Și unii au crezut că a auzit „Gherkin“, care este o leguma speciala.

Pe utilitatea castraveții nu sunt inferioare alte legume. castraveții de admitere util pentru persoanele cu tiroida. Deoarece iod conținută în castraveți asimilate de corp 100 la sută.