Amidonul poate fi înlocuit - secretul succesului de bune gospodine

briose de casă Lush, clătite cele mai fine delicate, prăjituri aerisite încântătoare - fiecare familie are propria rețetă pentru mâncăruri făină corporative, pe care ea nu ar schimba cu privire la orice comori ale lumii și minunile din bucătăria de peste mări. Tehnica de preparare a acestor delicii culinare mici perfectionat de-a lungul anilor, iar memoria de tort moale, care se topește în gură, pentru a proteja și hrăni oaspeții și gospodărie după fiecare petrecere sau un mic dejun de casă confortabilă cu familia ta.

S-ar părea că nimic nu poate merge prost în această formă de sisteme de zeci de ani, dar viața este plină de surprize, care tind să aibă loc la momentul cel mai nepotrivit. Și dacă nu făină sau zahăr în prepararea unui tort delicios de multe ori nu se poate face, atunci nu amidon - este foarte posibil.

pulbere de lumină albă

Pentru a stabili ce poate fi înlocuit cu amidon, ar trebui să se înțeleagă pentru ce este folosit în general. Un ingredient necesar de acest lucru este destul de simplu pentru a realiza o sarcină, dar este extrem de important. Utilizarea amidonului în prepararea de mâncăruri coapte necesare pentru a îndepărta excesul de lichid, care nu poate afecta negativ numai gustul de coacere, dar, de asemenea, strica mult aspectul său, ceea ce este cu siguranță, nu ca orice gazda. În plus, este acest ingredient care conferă aluatului o anumită viscozitate, ceea ce face posibilă fabricarea produselor de toate formele și consistențe.

amidon Relații și talie

Chiar dacă gătiți chifle preferate precedate de o zi lungă și laborioasă de cumpărături, în care de mai sus a fost cumpărat ingredientele, fiecare femeie ar trebui să vă puneți întrebarea: „Și dacă este necesar“

Coacerea - este caloric suficient si centimetri in plus in jurul taliei și a șoldurilor - supărătoare. Prin urmare, nu este în valoare de covrigi și clătite preferate povară suplimentară prin adăugarea de amidon. Destul de ciudat, această pulbere albă super-capabil să joace destul de o glumă crudă cu cifra de sex feminin în utilizarea excesivă, deci este în valoare de vedere asupra a ceea ce poate fi înlocuit cu amidon. Mai ales că unul pentru această abundă.

Conceptul este simplu

În cazul în care antena nu este un exemplu de realizare materială a delicii culinare ridicate, un excelent înlocuitor poate servi ca ouale cele mai obișnuite, care pot fi găsite în aproape orice frigider de pe planeta Pământ. Viscozitatea testului, în același timp este excelent, iar textura nu a suferit.

Ou - aceasta este ceea ce poate fi înlocuit cu amidon atunci când se pregătește clătite și blinele. Pe excesul de umiditate în aluat nu se poate face griji, și gustul produselor finale de prăjire sau coacere pentru a fi mai completă și completă. Doar un singur ou poate fi înlocuit cu două linguri de amidon - la fel ca asta, puteți rezolva problema lipsei de ingrediente.

aluat de biscuiti

Propus opțiune mai devreme mare pentru clătite și clătite, dar prăjiturile aeriene el nu a făcut. În mod firesc se pune întrebarea: „Cum poate înlocui amidonul în prepararea aluatului biscuit?“ Este simplu - cea mai comună făină de grâu. Consecvența în acest caz, va primi doar mai bine, dar de excesul de umiditate nu se poate face griji.

shortbread cookie-uri și prăjituri, se topesc în gură

Amidonul poate fi înlocuit în astfel de cazuri? Se pare, special pentru astfel de cazuri, există acest mic truc - pentru a se pisa în pulbere de nucă de cocos. Desigur, pentru a folosi această opțiune este numai în aluat dulce - tort cu varză sau de carne va fi destul de ciudat în prezența gustului „paradis de plăcere“. Cu toate acestea, în alte situații, de nucă de cocos este o alegere excelentă în caz de trist „nu respectă“ cu amidonul.

În acest caz, decât vă puteți înlocui amidon din aluat de sare? grișul obișnuită, frecat folosind o mașină de măcinat. Cerealele integrale pot fi de asemenea utilizate, dar în acest caz, există o șansă de a le simți într-o limbă pe care ar ucide mai multe gust excelent tort delicios de casă.

Miracle în farfurioare

În plus față de cookie-uri, brioșe și prăjituri, amidonul este utilizat la prepararea sosurilor. Nu numai dreapta (grosime) consistenta, dar, de asemenea, o aroma de alune minunat la acest miracol culinar, capabil să pună pe gustul oricărui fel principal, da o făină foarte obișnuit, prăjit preliminar pe o tigaie fierbinte.

La întrebarea: „Este posibil să se înlocuiască amidon în sos dulce?“ - un singur răspuns există în bucătăria modernă - în mod natural. Ideal pentru această cremă groasă sau smântână grăsime obișnuită, care va oferi nu numai consistența dorită a produsului, dar, de asemenea, excelent sale, o aromă mai delicată.

gătit modernă este un depozit real secrete fascinante, și dovedit de milioane de gospodine. Aici puteți cu ușurință nu numai să știe ce poate fi înlocuit cu amidon în coacere. comori reale de calificare de gătit deschide orice hostess, și că ei înțelege, pur și simplu întrebați.

5 cazuri de vrăjitoare teribil de ardere în istoria acestor cazuri arderea vrăjitoarelor în istoria cel mai teribil, teribil. Cu toate acestea, este o poveste pe care trebuie să știți.